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Hotelier를 위한 호텔경영학의 만남
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개똥이네 단행본
판매도서(147,712권)

Hotelier를 위한 호텔경영학의 만남
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토리북스
판매도서(31,519권)
 

상세정보

제1부 호텔의 일반적 이해
1 호텔의 일반적 개요
2 호텔의 경영조직

제2부 호텔객실부의 이해
3 호텔객실의 일반적 개요

제3부 프론트 오피스 실무
4 프론트 오피스 업무
5 기타 프론트 오피스 업무

제4부 하우스키핑 실무
6 하우스키핑 업무

제5부 호텔 식음료부의 이해
7 호텔 식음료부 업무
8 호텔식당 서비스업무
9 호텔주장 서비스업무
10 호텔연회 서비스업무

제6부 호텔주방의 이해
11 호텔주방의 일반적 개요

제7부 호텔 경영관리부문의 이해
12 호텔 마케팅
13 호텔경영과 정보 시스템
14 호텔 서비스 품질관리
15 호텔관리업무
16 호텔시설 안전관리
 

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