14년 동안 블로그에 국밥과 해장국 맛집 사진을 많이 올리면서 '국밥 전문 블로거'라는 애칭까지 붙게 된 저자는 꼭 가볼 만한 전국의 해장 음식 맛집을 전국 권역별로 나누어 소개하고 있다. 해장 음식 하면 흔히 떠올리는 뜨끈한 해장국과 설렁탕, 곰탕 등의 전통 해장 음식을 비롯해 곰칫국, 따로국밥 등 지역의 특별한 해장 음식과 베트남 쌀국수, 시원한 국물의 평양냉면 등 다양한 해장 음식을 '맛있게' 담아내고 있다.
서울식 해장국과 곰탕, 설렁탕, 평양냉면 등 다양한 해장 음식을 즐길 수 있는 서울을 비롯해 수원식 해장국과 양평식 해장국으로 대표되는 경기도, 뼈해장국과 콩나물국밥이 있는 인천, 다양한 생선탕과 물곰탕(곰칫국)을 맛볼 수 있는 강원도, 다양한 국밥과 생선탕이 발달된 경상도, 얼큰한 따로국밥과 대구식 육개장으로 대표되는 대구, 다양한 생선국과 소울푸드라 할 만한 돼지국밥을 즐겨 먹는 부산, 콩나물국밥과 나주곰탕이 있는 전라도, 올갱이해장국과 민물매운탕 등으로 대표되는 충청도, 다양한 해장 음식을 골고루 맛볼 수 있는 대전, 그리고 소고기해장국과 맑게 끓인 생선탕 등이 있는 제주도까지. 지역별로 특징과 맛이 살아 있는 다양한 해장 음식을 사진과 글을 통해 만날 수 있다.
또한, 지역별 챕터 앞부분에는 식당의 위치를 표시한 지도를 수록해 대략적으로 동선을 파악할 수 있으며 지역별로 해장 음식의 독특한 특징도 한눈에 정리해놓았다. 해당 맛집의 주소, 영업시간, 메뉴 가격 등의 기본적인 정보도 충실히 담아내 방문 시 유용하게 활용할 수 있다.
책 뒷부분에는 저자가 직접 방문했던 341곳의 해장 음식 맛집 중에서도 단연 최고로 꼽은 '내 인생 최고의 해장국 TOP 15'를 부록으로 담았다. 언제 방문해도 후회하지 않을 만한 해장 음식의 명가가 보는 재미를 더한다.
한편, 저자의 책 [비밀이야의 맛있는 이탈리아](BR미디어, 2016)에 이어 스페인의 미식 여행기를 담은 [비밀이야의 맛있는 스페인]이 2017년 상반기 출간 예정에 있다. [내 인생 최고의 해장국 TOP 15] 리스트
* 해당 순서는 순위와는 무관하며 지역별로 책에 수록된 순서를 따랐습니다.
서울 미성옥 - 설렁탕 서울 하동관 - 곰탕 서울 한성옥 - 해장국 서울 송강 - 복지리/복매운탕 서울 벽제갈비 - 양곰탕/평양냉면 경기도 양평 신내강호해장국 - 해장국 경기도 의정부 평양면옥 - 평양냉면 강원도 속초 옥미식당 - 곰칫국 강원도 인제 용바위식당 - 황탯국 경상북도 안동 옥야식당 - 국밥 대구 옛집식당 - 육개장 부산 아저씨대구탕 - 대구탕 부산 초원복국 - 복국 전라남도 구례 목화식당 - 소내장탕 전라남도 나주 하얀집 - 나주곰탕 [블루리본 愛食家 바이블]이란 [블루리본 서베이]에 이어 기획한 [블루리본 愛食家 바이블] 시리즈는 딱딱한 평가에서 벗어나 자유롭게 미식의 세계를 조명하려는 시도다. [블루리본 愛食家 바이블]에서는 보다 심층적으로 한 가지 주제에 집중하여 우리나라 미식의 지평을 넓히고자 하는 것이 목표다. [블루리본 愛食家 바이블]은 음식을 사랑하는 모든 愛食家에게 바치는 시리즈로, [디저트 인 서울]을 시작으로 계속 이어질 예정이다. [블루리본 愛食家 바이블] 시리즈 [비밀이야의 전국해장음식열전] (2017) [홍대 맛집 427] (2016) [스페셜티 커피 인 서울] (2014) [디저트 인 서울] (2014)
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바보 빅터
