냉파요리 TIP 갓김치 활용 방법 겨울철 귤껍질 활용방법 고추기름 만들기 굴 깨끗하게 씻는 방법 김치 담그고 남은 무청으로 만드는 무청 나물 꽁치 통조림 하나 까서 팔팔 끓이면 얼큰 칼칼 찌개 완성! ‘꽁치 김치찌개’ 남는 오이로 간단하게 만드는 5분 ‘오이 초고추장 무침’ 남는 우엉으로 쌈을 부르는 우엉된장 만들기 남은 김치소로 보기도 예쁘고 맛도 좋은 양파 물김치에 도전! 남은 김칫국물, 요리로 활용하는 방법 넣어두기만 하면 완성되는 ‘전기밥솥 수육’ 눅눅한 김 바삭바삭하게 되살리는 방법 달래 김치 고기김밥 만들기 더덕 김치, 살짝 구워서 더 맛있는 ‘더덕 양념구이’로! 만능 나물무침 양념 비율 만든 육수 보관하기 매콤한 걸 원한다면 풋고추, 부드러운 식감을 원한다면 아삭이고추! 물 1컵 : 찹쌀가루 1스푼으로 초간단 찹쌀풀 만들기 물기 없는 버섯볶음 만들기 믹서기 깨끗하게 씻기 봄철에는 돌나물로 시원한 물김치 만들기! 부드러운 고구마줄기 볶음에도 도전! 셀러리 잎 냉동보관 및 활용법 숙성시간은 계절에 따라 달라진다! 시간보다는 상태를 보는 게 정확 시원한 동치미 배 국수 아삭한 오이김치로는 아직 덜 시원하다면? 오이냉국에 도전! 아이들도 먹을 수 있는 건강한 저염 김치 담그는 법 어리굴젓과 찰떡궁합! 김 또는 감태 여름에는 배추 대신 양배추 김치! 오이 대신 참외로 만드는 마라황과 장아찌 먹고 남은 절임물 활용방법 장아찌 용기를 고를 때 주의할 점 전통적인 오이지 담그는 방법 초간단 백김치 만드는 법 피클 재료가 위에 동동 떠서 잠기지 않을 때는? 피클, 장아찌 더 오래 보관하는 방법 한 걸음 더! 다양한 깍두기 활용법
35만 회원 감동 실천! 김치만 담가도 누구나 100만원 모으는 재테크 요리책! 《맘마미아 냉파요리 김치》
35만 회원 열광 냉장고 파먹기! 신개념 재테크 요리책! 1년 100만원 절약은 보너스! 재테크 열풍과 함께 큰 사랑을 받았던 [맘마미아 냉파요리]의 2탄, [맘마미아 냉파요리 김치]책이 출간되었다. [맘마미아 냉파요리]는 냉장고 속 자투리 재료만으로 요리해 월 70만원, 연 840만원을 절약할 수 있게 해주는 국내 최초 재테크 요리책이다. 그 중 냉파요리의 최고봉은 바로 김치! 맛있는 김치 하나만 있으면 집밥이 만만해지고 외식을 줄이기 더 쉬워진다. [맘마미아 냉파요리 김치]에서는 어렵게만 느껴지던 김치를 만능 양념으로 쉽고 간단하게 만들 수 있어 연 100만이 넘어가는 김치비용을 줄일 수 있다.
최고 난이도 김치! 라면 끓이기만큼 쉽다고? 왕초보도 만능 김치 양념으로 빠르고 쉽게 뚝딱 김치는 담그기 어렵다는 편견 때문에 지레 겁먹고 김치 담그기를 포기하는 경우가 많다. 막상 담그려고 찾아봐도 재료마다, 지역마다, 사람마다 다른 양념과 계량 때문에 갈피를 잡지 못하고 그만두는 경우도 있다. 하지만 [맘마미아 냉파요리 김치]는 누구나 부담없이 도전할 수 있는 한 두 포기 기준으로 왕초보도 쉽게 만들 수 있도록 레시피를 정리했다. 바쁘다면 절임배추만 사다가 [맘마미아 냉파요리 김치]의 만능 양념만 만들어 발라주면 김치가 완성된다. 라면 끓이기만큼 쉽다. 무엇보다 맛난 김치 하나면 열 반찬 안 부럽다. 김치 담그기가 익숙해지면 집밥 차리는 시간이 절약되고 자신감이 생긴다.
중국산 김치의 습격 배추도 양념도 국산 100%라 안심 역시 사먹는 게 편하다고 생각하는 사람도 있겠지만, 시판 김치가 정말 믿을 수 있을까? 시판 김치 중에서도 ‘국산 김치’라고 적혀있지만 사실은 주재료만 국산일 뿐 양념은 중국산인 경우가 많고, 재료 원산지 따져가며 김치를 고르면 가격이 만만찮다. 식당에 가면 ‘김치 : 중국산’이라고 적혀있는 경우가 대부분이다. 채소도 양념도 직접 구입해서 김치를 담그면 100% 국산 김치라 믿을 수 있다. 하루 한 번은 꼭 먹게 되는 김치를 직접 담그는 건 나와 가족의 건강을 위한 길이다.
버려지는 시판김치는 이제 그만! 35만 카페회원이 직접 검증한 실패 없는 레시피 4인 가족 평균 1년 김치 값만 약 100만원이라고 하는데 그렇게 산 김치가 맛이 없어 냉장고에 처박아 놓고 마냥 방치한다면 식비가 줄줄 새는 꼴이다. [맘마미아 냉파요리 김치]는 왕초보도 도전할 수 있는 김치 레시피로 김치에 대한 자신감을 높이고 나면 내 입맛에 맞는 김치를 만들 수 있게 된다. 맛도 난이도도 35만 회원의 월재연 카페에서 직접 검증했기 때문에 믿을 만하다. 왕초보도 실패하지 않는 김치 레시피로 낭비 없이 우리 가족 먹을 만큼, 우리집 입맛에 딱 맞는 김치에 도전할 수 있도록 [맘마미아 냉파요리 김치]와 함께해보자.
총 
바보 빅터
