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NEW 제과제빵학원론
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상세정보

제 1 장 빵의 개념 및 역사
제 2 장 재료의 종류 및 특성
제 3 장 제빵이론
제 4 장 빵의 종류 및 제법
제 5 장 제과이론
제 6 장 케이크의 종류 및 제법
 

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