1. 식단의 건강혁명 1. 음식은 건강과 질병의 두 얼굴을 지닌 야누스 2. 벼농사 문화권 VS 디지털 유목민 문화권의 식단 3. 세포영양의 불균형이 만병의 원인 4. 7대 영양소와 식단의 관계 5. 세계적인 건강식 전통한식의 구조조정 * TIP 한국인의 입맛과 영양에너지의 관계
2. 단순한 식단이 건강의 비결 1. 냉장고 식단의 밑반찬을 버려라. 2. 반찬 2가지와 요리 1가지면 충분하다. 3. 국물과 건더기의 혁신 4. 양념 맛보다는 자연식에 충실하라. 5. 연령별 식단의 변화와 균형 * TIP 냉장고 식단의 올바른 활용법
3. 식단에서 건강혁명이 이루어진다. 1. 위장은 전쟁터(아군음식과 적군음식) 2. 내 몸을 교란하는 스파이음식을 찾아라. 3. 정제염과 천일염, 그리고 죽염의 미네랄 효과 4. 밥을 줄이려면 저염식은 필수적 선택 * TIP 하루 세끼의 고정관념과 두끼의 영양관념
4. 항암프로젝트의 매뉴얼은 식단에 있다. 1. 탄수화물의 중독을 피하라. 2. 아군 지방질과 적군 지방질을 구분하라. 3. 양질의 단백질 찾아내기 4. 미네랄의 불균형을 극복하라. 5. 야채에 함유된 섬유질의 놀라운 생화학 작용 * TIP 식단궁합을 기준으로 하는 전략식단
5. 다이어트는 식단의 전쟁과 평화 1. 비만과의 전쟁을 위한 식단의 기본 전략 2. 최적체중과 체형은 건강의 절대적 기준점 3. 6주간 10킬로 체중 감량을 위한 다이어트 전략식단 4. 생활단식은 다이어트 식단의 핵심 5. 다이어트 전략식단에 도움이 되는 식품 TIP 음식의 컨셉이 다이어트 전략식단의 키포인트
6. 자연식으로 섭취하는 육식의 힘 1. 소고기를 먹는 민족이 왜 세계를 정복할까? 2, 맵고 짠 음식을 먹는 채식국가의 식단 3. 한약의 보양효과가 있는 서양식 육식과 샐러드의 파워 4. 세계 최고 장수국인 일본의 식단혁신 5. 육식의 구이로 인한 독소 해소법 * TIP 전통한식과 양식의 다른 육식문화
7. 어린이의 식단은 미래의 인재를 생산하는 에너지 충전소 1. 어린이의 식단은 미래의 인재개발소 2. 먹는 대로 성장하고 인성이 형성되며 두뇌에너지가 축적된다. 3. 어린이의 두뇌건강을 위한 식단 4. 자연식과 가공식품의 폐해 5. 어린이의 눈높이에 맞는 자연식 식단 TIP-어린이를 위한 에너지관리의 상식
8. 식단의 혁신으로 질병을 치유한다. 1. 화학적 체질교정에 의한 자연식 식단의 치유력 2. 목숨 걸지 말고 편식하라.(편식과 뷔페식단) 3. 행운을 불러일으키는 에너지 식단 4. 인체은행의 저축통장과 보험은 장수의 경영학 * TIP 체질을 뛰어넘는 개별맞춤 자연식 식단
9. 건강혁명을 위한 표준식단 1. 체질식단의 문제점과 개선방법 2. 에너지강화를 위한 표준식단 3. 자연식의 주메뉴가 되는 과일식단 4. 두뇌와 오장육부의 영양소 * TIP 세계적인 장수촌의 식단과 육식에 대한 편견
전통음식과 양식, 중식, 일식, 퓨전음식이 혼재하는 우리나라의 식탁에 대하여 명쾌하게 개념을 정리하고, 식원병(음식으로 인한 질병)을 자연치유하는 새로운 자연식을 제시하려는 것이 이 책의 기획의도이며, 음식의 혁신을 통해서 건강과 성공의 에너지를 충전할 수 있도록 하는 것이 저자의 바램이다. 이 책은 순수한 저자의 20년 연구와 임상데이터, 그리고 혁신적인 건강법을 바탕으로 차별화한 콘셉트를 지향하며, 문제와 개선책을 동시에 제시한다.
핵심 슬로건 신개념 건강이란? 아프지 않거나 병이 없다고 건강한 것이 아니다. 진정한 건강은 에너지가 넘쳐 꿈과 비전을 성취할 수 있는 파워를 내고 자기계발을 통해서 현실적 성과를 내는 것이다.
주요 개념 1. 벼농사 문화권의 식탁에서 지식정보화 시대로의 전환기적 식탁 2. 전통음식의 문제점과 개선방향의 제시 3. 생활습관병 1,100만 시대에 제시하는 식탁의 혁신 4. 식단궁합으로 음식류의 조화로운 균형을 위한 자연식 제시 5. 자연치유와 식탁혁신을 위한 체질 자연식 요법 6. 식원병(음식으로 인한 질병)을 자연치유하는 자연식 샐러드요법
항암 식단의 강력한 프로그램과 매뉴얼
고민해결- 오늘 무엇을 먹을까? 그 문제를 풀어줄 건강과 성공의 메시지
육식도 자연식이다. 세계적인 장수촌 사람들은 육식과 채식의 균형식으로 건강과 장수를 누리며, 삶의 행복을 느끼며 살아간다. 진정한 자연식은 채식과 육식의 균형식이다. 육식을 즐기면서도 불안에 떨 이유가 없다. 육식의 잘못된 조리법을 개선하면 풍부한 영양과 에너지가 넘치는 건강식단을 찾을 수 있다.
진정한 건강은 식단에서부터 시작된다. 내 몸에 맞는 건강식단을 찾아라. 이 한권의 책으로 내가족의 먹거리 고민과 건강과 성공의 길을 새롭게 발견할 수 있다. 어렴풋이 알고 있지만 정확히 알기를 원했던 식단의 혁명, 위장의 전쟁터에서 싸우거나 우호적 식단궁합을 맺는 음식물들의 세계, 적군음식과 아군음식, 스파이음식, 7대영양소의 진실에 대한 것을 알면, 시간과 비용을 획기적으로 줄이는 놀라운 건강비법을 터득하게 된다.
건강과 성공관리- 식단의 건강혁명에서 명쾌한 답변을 해드립니다.
* 의성 히포크라테스가 음식물로 고치지 못하는 병은 의사도 고치지 못한다는 말처럼 식단 에서 섭취하는 음식이 약이다. 또한 전략식단의 영양소는 에너지로서 활력과 아이디어를 샘솟게 하는 원동력이 된다.
* 잘못된 식단은 항생제, 화학첨가물, 환경호르몬보다 위험하다. 상식적으로 좋은 음식이 내게는 적군음식이나 스파이음식이 될 수 있고 엄청난 독소물질을 축적할 수 있기 때문이다.
* 각종 암/고혈압/동맥경화/고혈압/간기능저하/ 당뇨병/ 신부전증/ 골다공증/ 아토피/ 신경통/ 우울증/불안증/상기증/ 갱년기증상/ 남성갱년기증상/ 만성피로/ 스트레스/빈혈/ 각종생활습관병을 비롯한 잘못된 식생활로 인한 질병은 식단으로 치유할 수 있다. 식생활 습관을 바꾸고 자신에게 맞는 식단만 찾는다면 병은 반드시 낫는다.
* 21세기 지식정보화 시대로의 새로운 식생활 개선 보고서 벼농사 문화권의 식단은 연간 3000시간의 중노동에 적합한 맵고 짜며 다양한 먹거리로 나타났다. 하지만 지식정보화 시대에는 주 5일 근무제에 적합한 담백하며 고단백질의 저 지방, 저칼로리의 고영양질의 먹거리 혁명이 전제되어야 한다.
* 식생활은 약보다 선행되어야 할 자연의학이며 영양을 공급하여 성공에 이르게 하는 기 본적인 에너지를 제공한다. 지금의 나는 무엇을 먹었는가에 따라서 건강과 성공의 현주소가 나타난다. 삶을 풍요롭게 하려면 식단에서 해답을 찾아야 한다.
총 
바보 빅터
