제1장 치매란 무엇인가? 치매란 무엇인가? 치매는 얼마나 흔한 질환인가? 단순 건망증과 치매에 의한 기억장애는 어떻게 다른가? 치매를 의심할 수 있는 초기 증상은 무엇인가? 치매는 유전되는가? 초로기 치매(젊은 치매)란? 치매도 예방이 가능한가? 신경세포 사멸이란? 신경세포 사멸은 왜 일어나는 것일까? 치매의 조기 발견 치매에 걸리기 쉬운 생활습관 작은 생활습관부터 고쳐보자
제2장 치매를 예방해주는 뇌 건강식 우리 몸은 우리가 먹는 '음식 그 자체'이다 뇌 건강에 가장 중요한 영양소 -비타민 B 복합체- 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드 치매를 예방해주는 48가지 뇌 건강식
점차 고령화 사회가 되어가는 현재, 우리가 노인이 되어 가장 두려워하며 걸리고 싶지 않은 질환 중 대표적인 것이 치매이다. 치매는 어느 날 갑자기 발생하는 질환이 아니다. 증상이 나타나기 적어도 15∼20년 전부터 신경세포에서 만들어진 이상 단백질의 문제로 신경세포가 기능을 잃어 다양한 증상이 나타나게 되는 만성질환이다. 따라서 치매도 일종의 생활습관병 범주에 속하는 질환이라 할 수 있다. 현재까지 노인성 치매의 대표적인 질환인 알츠하이머병은 그 진행을 멈추거나 악화되는 속도를 늦출 수 있는 효과적인 치료제가 없다. 하지만 다행스럽게 그 동안의 영양과학 연구 결과로 인지기능 저하와 알츠하이머병 발생 위험을 줄일 수 있는 식사습관과 영양인자들이 밝혀지고 있다. 평생 동안 생생하고 또렷한 기억을 잘 유지하고 사는 사람과 그렇지 못한 사람에서 가장 두드러지게 나타나는 차이점은 다름 아닌 식습관과 평소의 생활습관에서 비롯된다는 것이 여러 연구의 공통된 결론이다. 이 책에서는 '치매가 무엇이고 왜 생기는가?', '치매는 치료되는 병인가?', '치매는 예방이 가능한가?' 등의 궁금한 점에 관하여 알아본다. 또한 퇴행성 뇌 질환과 치매 치료의 권위자인 한설희 박사의 치매 예방을 위한 효과적인 식습관 및 영양에 대한 연구결과를 바탕으로 (주)아워홈의 전문 조리사들이 연구를 통해 개발한 제철식재료를 활용한 치매 예방 48가지 메뉴를 실었다.
이 책의 특징 치매 국내 최고 권위자 한설희 박사의 치매 관리와 예방에 관한 명쾌한 해답 국내 최초 (주)아워홈의 치매 관리 및 예방 식단 개발 제철식재료를 이용한 계절별 요리와 사계절 내내 어울리는 메뉴 수록
총 
바보 빅터
