[부인필지]는 을묘년(1915)에 쓰여진 필사본으로 상하권 1책이다. 상권은 음식에 대한 내용으로, 12장으로 분류되어 음식총론(飮食總論), 약주제품(藥酒諸品), 장초제법(醬醋製法), 반죽제품(飯粥諸品), 다품(茶品), 침채제품(沈菜諸品), 어육품(魚肉品), 상극류(相剋類), 채소류(菜蔬類), 병과류(餠果類) 등으로 세분화되어 있고, 총 115종의 음식과 과채수장법(果菜水藏法), 제과독(諸果毒), 제유수취법(諸油水取法) 등이 기록되어 있다. 하권에는 의복, 길쌈, 누에 키우기, 좀 못 먹는 법, 수 놓는 법, 사물, 물류상감 등의 내용이 포함되어 있다. 빙허각 이씨 원저의 [규합총서]가 [간본규합총서] 요약본으로 편찬되었고, 이후 다시 [부인필지]로 필사된 것으로 전해진다.
이 책에는 [부인필지] 상권의 음식 부분만을 다루었는데, 먼저 상권에 기록된 음식 중 주식류 6종, 찬물류 27종, 떡류 19종, 과정류 13종, 음청류 7종, 총 72종을 재현하여 음식 사진과 조리법을 제시하였으며 한글 고어로 필사된 원문을 현대어로 번역하여 싣고, 추가 설명이 필요한 부분은 주를 달아 이해를 돕도록 하였다. 또한 [부인필지]를 조리과학적으로 분석한 논문을 다시 검토하여, [규합총서], [간본규합총서]와 함께 비교·고찰였으며, 이를 통해 전통음식을 연구하는 사람들뿐만 아니라, 우리의 전통문화를 사랑하는 모든 이에게 도움을 주고자 하였다.
총 
바보 빅터
