출간 기념 이벤트 1 저자 강연회 [싱싱한 것이 좋아] 저자 안은금주의 강연회가 열립니다. 영양, 요리 비법은 물론 전국의 싱싱한 농수산물도 직접 체험할 수 있습니다. 주제: 식생활 소통 연구가 안은금주의 ‘명품 식재료’ 시간 & 장소: 6월 22일 오후 3시 광화문 교보문고
2 출간 기념회 [싱싱한 것이 좋아]의 출간 기념회가 있습니다. 책에 게재되었던 싱싱한 농수산물도 함께 전시될 예정이며, 저자 인터뷰 가능합니다. (아나운서, 셰프, 방송인 등 유명인 다수 참석 예정) 시간&장소: 6월 12일 오후 3시-6시 컬리너리아(신사동 651-9)
착한 식품을 찾아 떠난 맛있는 이야기 최고로 건강한 우리 먹을거리를 담았습니다!
국내 최초! 농수산물을 찾아 여행을 떠나다 [싱싱한 것이 좋아]는 저자가 10여 년 동안 전국을 돌아다니며 체득한 아주 특별한 식재료에 대해 소개하는 책입니다. 과일과 채소, 고기와 해물, 그리고 장류와 곡물까지... 건강한 식품을 찾고, 알려온 그녀의 기록을 고스란히 담았습니다. 더불어 착한 먹을거리를 만들어 가는 사람들의 이야기를 들려주고 있습니다. 농부들의 노고가 고스란히 묻어있는 식재료와 그들의 진솔한 삶을 전해주며 그동안 쏟아온 우리 먹을거리에 대한 노력에 때로는 애정 어린 시선을, 때로는 날카로운 시선을 보냅니다.
유기농, 친환경보다 더 건강한 먹을거리를 공개하다 음식을 안심하고 먹기 힘든 요즘, 걱정 없이 선택할 수 있는 35가지 식재료를 제안합니다. 일반적으로 알려진 산지가 아닌 저자가 혼자만 알고 싶었던 숨겨진 곳을 공개합니다. 친환경, 유기농보다 더 건강한 무공해 식재료는 건강과 식품에 대한 새로운 시각을 갖게 합니다. 또한 우리 몸에는 어떻게 작용하는지, 제대로 먹는 법은 어떤 것인지, 어디서 구입할 수 있는지, 어떻게 요리를 해야 하는지에 대한 정보도 실었습니다. 우리가 늘 알고 있던 식품을 건강하게 먹는 새로운 방법을 알게 되는 것은 물론 낯설었던 식재료를 제대로 활용하는 법도 배울 수 있습니다.
맛있는 미각 여행지를 소개하다 건강한 먹을거리를 찾아 전국을 헤맨 저자는 아주 특별한 식재료를 찾아 미각 여행을 떠났습니다. 먹고, 보고, 체험하는 1석3조의 즐거움을 느낄 수 있는 알짜배기 여행코스를 제시합니다. 타박타박 걸어서 체험하는 농장, 소박한 농가의 풍경, 그리고 맛있는 음식... 저자와 전국을 함께 여행한 듯 생생한 즐거움을 느낄 수 있습니다.
맛있는 여행, [싱싱한 것이 좋아]만의 특별함 - 바른 먹을거리를 만드는 사람들 - 우리 명품 식재료 35 - 맛있는 산지 요리 레시피 19 - 1석3조 로하스 미각 여행지 - 착한 식품 직거래 정보
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바보 빅터
