5kg 가볍게 나를 바꾸는 푸드테라피 날씬한 몸을 위한 체크리스트 삼겹살의 유혹을 피할 수 없다면 깻잎 뱃살 고민을 날려주는 잣 다이어트의 악순환 탈피 청국장 물살을 쏙 빼주는 율무 먹으면서 살빼는 참치 신진대사에 탁월한 멍게 입맛도 살리고 지방도 날리는 풋고추 혈액 속 지방을 녹이는 두릅 고기의 유혹을 물리치는 저열량 식품 버섯 변비 해소에 탁월한 현미 몸속 노폐물 제거에는 연근 요요현상 없는 다이어트의 비밀 보리 지방 흡수를 막아주는 뱅어포 체지방 분해에 필수 우유 다이어트 중 느끼한 맛이 그리울 땐 가지 섬유질이 풍부한 다이어트 간식 고구마 뱃살 줄이는 일등공신 다시마 임산부를 위한 다이어트 식품 시금치 저칼로리 식이섬유의 보고 곤약 식후에 마시면 더 좋은 녹차
5살 젊게 나를 바꾸는 푸드테라피 노화방지를 위한 체크리스트 노화의 주범인 활성산소를 억제하는 대추 건망증에 좋은 달걀 다크서클이 진해질 때 양배추 두뇌 노화를 예방하는 마늘 뼈를 젊게 하는 무말랭이 노화를 늦추는 명약 토마토 안색을 맑게 하는 김 남자의 자신감을 회복시키는 미꾸라지 피부 노화를 막아주는 옥수수 몸속 독소를 빼주는 감자 깜박깜박하는 건망증 해소에는 호두 피부를 탱탱하게 해주는 가자미 노화의 주범을 잡아주는 병어 잡티를 제거하는 우엉 눈을 젊게 해주는 결명자 탈모에 좋은 산딸기 혈관의 노화를 막아주는 장어 투명한 피부를 위한 자두 면역력을 증진시키는 브로콜리 청춘 호르몬을 생성시키는 와인
5시간 활기차게 나를 바꾸는 푸드테라피 만성피로 회복을 위한 체크리스트 정력가들이 추천하는 굴 피로해소에 좋은 곶감 간 해독을 위한 아귀 원기회복에 좋은 홍합 간의 피로를 풀어주는 오징어 심장을 튼튼하게 하는 삼치 혈액순환에 좋은 당근 스태미나 강화에는 부추 나른한 몸에 활력을 찾아주는 해삼 간을 정화하는 미나리 비타민을 보충해주는 쌈채 소화장애에 좋은 생강 다섯 가지 건강의 맛 오미자 혈관을 깨끗하게 하는 꽁치 뇌졸중을 예방하는 메밀 자궁질환 예방에 특효 달래 중금속 해독에 좋은 돼지고기 뭉친 근육을 풀어주는 매실 침침한 눈을 맑게 하는 전복 위장장애 해소에는 조기
5kg 더 가볍게, 5살 더 젊게, 5시간 더 활기찬 인생을 위한 생활습관_에필로그
조선일보 인기칼럼 <당신을 바꾸는 푸드테라피> 출간! 당신이 1년 동안 먹는 음식의 양은 자그만치 1톤이 넘는다. 이 무게만큼이나 음식이 몸과 마음에 중요한 영향을 미치는 것을 알면서도 매일 먹는 음식을 소홀히 하고 있지 않나? 그 많은 음식이 몸속에서 어떤 작용 을 하는지도 모른 채 맛만 좋으면 그만일까? 『5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게』는 이러한 음식의 중요성을 일깨우며, 획기적인 방법으로 무리하게 살을 빼고 노화를 방지하는 대신 제철 식재료를 일상적으로 제대로 섭취하여 서서히 그러나 완벽하게 건강한 몸으로 변화시키는 법에 대해 알려주고 있다. 이 책은 현재 조선일보에 연재중인 인기칼럼 <당신을 바꾸는 푸드테라피>를 보완하여 엮은 책이다,
매일 먹는 음식, 깐깐하게 따져 제대로 먹으면 인생이 달라진다 5kg 가볍게(다이어트), 5살 젊게(노화방지), 5시간 활기차게(만성피로 회복) 사는 것은 현대인의 바람이다. 이 책은 현대인의 몸과 마음의 활력을 빼앗아가는 생활습관병(성인병)인 비만과 노화, 만성피로를 극복하는 해법을 음식에서 찾았다. 특히 의학적인 상식을 바탕으로 음식의 효능, 영양, 조리법 등을 종합 분석해 개인의 체질과 건강상의 문제점을 해결하는 ‘푸드테라피’의 중요성을 일깨우고 있다. 독자들은 이 책을 통해 음식이 건강을 지키는 든든한 밑거름임을 절감하고, 제대로 알고 먹으면 맛도 더욱 즐길 수 있음을 알게 될 것이다.
5kg 가볍게, 5살 젊게, 5시간 활기차게 나를 바꾸는 푸드테라피 ‘5kg 가벼워지고’ 싶다면 노폐물을 제거하고 체지방을 분해하는 음식을 골라먹자. 특히 체지방은 굶을수록 불어나는 청개구리 성질이 있어 기초대사량을 늘려 에너지 소비를 끌어올려야 분해된다. 그러므로 에너지 생성에 중요한 니아신 등이 풍부한 버섯, 두부를 비롯해 현미, 디톡스에 좋은 김, 혈관을 깨끗하게 하는 리놀레산이 풍부한 잣을 먹으면 좋다. ‘5살 젊어 보이고’ 싶다면 항산화물질이 풍부한 음식에 주목하자. 노화의 주범 활성산소 생성을 억제하는 항산화물질은 율무, 마늘, 와인, 토마토 등에 많이 들어 있다. 동안의 포인트인 맑은 피부를 원한다면 우엉과 김은 필수다. 직장인들이 솔깃해할 ‘5시간 활기찬’ 하루를 위해서는 간세포 재생에 좋은 음식을 골라먹자. 술과 스트레스로 망가진 간 회복에는 생선, 우유, 돼지보쌈과 간세포를 재생시키는 메티오닌과 타우린이 풍부한 추어탕, 독소를 빼주는 부추와 미나리도 챙겨 먹으면 좋다.
음식의 영양학적 가치, 의학상식, 활용법까지 망라한 음식사전 매일 먹는 음식의 영양학적 가치와 궁합, 활용법을 제대로 알고 있으면 건강을 챙길 수 있을 뿐 아니라 메뉴고민도 덜 수 있다. 점심 때 짠 찌개를 먹었다면 저녁엔 소금을 배출시키는 칼륨이라는 미네랄 성분이 풍부한 감자요리가 좋고, 저녁에 먹은 음식 때문에 속이 불편하면 생강차를 마시면 된다. 생강의 맵싸한 향은 혈액순환에 도움이 되는 향기치료제로 숙면에도 도움을 주니 저녁에 마시면 일석이조다. 또한 이 책은 음식의 궁합도 꼼꼼히 짚어내고 있다. 으레 함께 먹는 오이와 당근은 상극이다. 당근에 함유된 아스코르비나이제 성분이 오이에 풍부한 비타민C를 파괴하기 때문이다. 이러한 음식의 궁합과 함께 조리과정을 최소화시켜 누구나 따라 할 수 있는 초간단 실용레서피까지 소개하고 있다.
총 
바보 빅터
