들어가기 전에 잘못된 상식과 학문의 허점 식사 습관 인체 구성의 세 모델 내 지방량은 얼마일까 매크로 영양소 마이크로 영양소 물과 그 외 음료 비만과 관련있는 질병 영양섭취의 두가지 원칙 지방을 성공적으로 줄이는 법 정신과 영혼을 지배하라 운동은 어떤 의미가 있을까 마무리하면서
신체, 정신, 영혼이 진정으로 건강한 삶을 주창하는 책 이 책은 단순한 다이어트 비법서가 아니다. 이 책은 <외모지상주의>신드롬을 타고 이른바, ?외모산업?이 번창하는 요즘, 특정 연예인을 내세운 다이어트비법, 여성잡지의 매월호를 장식하는 다이어트비법, 매스컴에서의 실험대상이 된 모델들의 성공사례를 담은 다이어트비법 등 시중에 난무하는 기존의 다이어트서와는 많이 다르다. 그럼 무엇이 다른 것일까? 이 책은 살빼는 것만을 목적으로 하지 않는다. 건강한 삶, 즉 신체와 정신과 영혼이 진정으로 건강할 수 있는 삶을 가르쳐주는 책인 것이다. 비만인 사람은 비만을 치료하고, 비만이 아닌 사람은 비만을 예방하고 더 나아가 노화와 질병을 막을 수 있는 식품과 생활습관에 대해 설명한다. 왜 기존 다이어트법이 단기간의 효과밖에 낼 수 없는지, 왜 결국에는 더 뚱뚱하게 만드는지에 대한 물음에 저자는 간단히 대답한다. 기존 다이어트법이 원인을 제거하지 못했기 때문이라고. 그렇다면 비만문제의 올바른 해답은 무엇인가. 인간에게는 신체뿐 아니라 정신과 영혼도 중요한 역할을 한다는 말을 염두에 두면 해답은 금방 떠오른다. 약이나 수술 혹은 어떤 기적의 비법만으로는 절대로 확실한 성공을 거둘 수가 없다. 적게 먹겠다는 의지 하나만으로는 충분하지 않다. 의학적인 기본지식과 그에 맞는 정신과 영혼의 힘이 화음을 맞추어 나갈 때 인체의 조화도 완성되기 때문이다.
과연 어떤 프로그램이길래? 이 프로그램은 아주 간단하다. 하루 한 끼의 제대로 된 식사와 나머지 두 끼의 보충식으로 시작해서 점차 식사량을 늘려나가는 방법이다. 출발단계의 이틀 동안은 보충식만으로, 본격적 단계인 감소단계에서는 대략 8-12주 동안 두 끼를 보충식으로 하고, 점심이든 저녁이든 한 끼는 <왕처럼>식사하며, 완성단계에서는 두 끼의 정식식사와 한 끼의 보충식사로서, 유지단계에서는 세 끼의 식사가 과도한 지방 덩어리가 되지 않도록만 신경쓴다. 여기에, 정기적으로 전문의에게 몸 상태를 체크받고, 적당한 운동을 곁들여야 한다. 사실, 현대인치고 이런 식의 다이어트를 안 해본 사람은 없을 것이다. 이틀에서 단 몇 주 동안 금세 살을 빼준다는 유혹에 걸려, 허기와 싸워보지 않은 사람은 없을 것이다. 그리고 얼마간 살을 빼기도 했을 것이다. 그러나 그 이후 어땠는가? 이들 중 요요현상으로 괴로웠던 기억과 싸우지 않을 사람이 없을 것이다. 바로 이 점이다. 이 프로그램이 기존의 프로그램과 다른 점이. 어떻게 요요현상없이 먹으면서 다이어트를 완성시킬 수 있을까
성공 다이어트를 향한 확실하고 완벽한 정보 다이어트의 핵심은 살을 빼는 것이 아니라 일단 줄어든 몸무게를 유지하는 것이며, 올바른 훈련만이 다이어트를 성공적으로 이끌 수 있다고 저자는 거듭 정신의 힘과효과 혹은 잠재의식의 중요성을 강조한다. “한번도 가져보지 못한 것을 얻으려면, 한번도 해본 적이 없는 일을 해야 한다.” “동기를 부여하고, 꿈을 가지고, 목표를 향해 나아갈 것” “성공하고 싶다면 남들보다 많은 일을 해야 한다.” 우리가 삶을 살아가는데 필요한 이 조언들은 이 책이 단순한 다이어트서가 아님을 짐작케 해준다. 이 책은 우리의 몸을 가꾸어줄 뿐 아니라, 여러 스트레스로 지쳐 있는 정신까지 쉬게 해주는, 몸과 정신을 위한 건강서라고 할 수 있다. 이 책으로 다이어트 확실히 끝내고, 이제 다이어트 그만 합시다!
총 
바보 빅터
