영양소란 무엇인가 비타민의 이해 미네랄의 이해 단백질의 이해 탄수화물의 이해 지방의 이해 영양제의 이해 영양제의 응용 생활 속의 비타민
내 몸에 필요한 비타민과 미네랄, 무엇이 있고, 어떻게 먹어야 할까?
더 나은 건강으로 나아가기 위한 여러 가지 방법이 있다. 먼저 운동, 취미, 음식 등 기본적인 생활환경이 가장 우선되어야 한다. 그러나 바쁜 현대인들은 운동을 멀리하고 불규칙한 식습관과 패스트푸드 등으로 제대로 된 영양소를 섭취하지 못하고 있으며 특히 비타민과 미네랄은 심각한 부족현상을 보이고 있다. 이렇게 비타민과 미네랄이 부족하면 우리 몸에는 이 물질을 섭취하기 위해 여러 증상으로 신호를 보내지만 어떤 영양소가 부족한지 스스로 진단하기란 쉽지 않고 진단을 했더라도 필수 영양소를 어떻게 섭취해야 하는지도 알기 어렵다. 자연에서 자란 식재료를 골고루 섭취하는 것이 가장 좋지만 가장 간편하고 효율적인 방안 중 하나는 영양제를 복용하는 것이다. 그러나 제대로 효과를 누리기 위해선 기본적인 정보를 먼저 알아야 한다. 이 책은 비타민과 미네랄, 단백질과 탄수화물 및 지방 등 우리 몸에 가장 기본적인 영양소와 그 효능에 대해 다양하게 설명하고 있으며 아울러서 내 몸에 맞는 영양제를 효과적으로 선택하는 방법도 알려준다.
최근 빠른 속도로 고령화가 전개되면서 더불어 노년층 독서인구가 증가하고, 다양한 지적 - 문화적 욕구 또한 늘고 있는 추세다. 하지만 노안이나 약시 - 저시력 등의 이유로 독서에 어려움을 겪는 독자들 또한 늘고 있다. 이에 살림출판사의 대표 브랜드인 살림지식총서가 문고판 최초로 [큰글자 살림지식총서(대활자본)] 제작 및 보급에 나섰다. [큰글자 살림지식총서]는 노안으로 독서에 어려움을 겪는 어르신들과 시각 장애인들이 책을 읽기 쉽도록 글자 크기를 키운 도서로, 선진국에서는 ‘라지 프린트 에디션’이라는 이름으로 제작되기도 한다. 특히 일본은 전체 도서관 2,500여 곳 중 반이 넘는 곳에서 ‘큰글자(대활자본) 코너’를 별도로 마련하고 있다. [큰글자 살림지식총서]는 1~3차 출간분 86권에 이어 신간 [한비자, 바른 법치의 시작] [포스트모더니즘에 대한 성찰] [갈매나무의 시인 백석] 등 총 10권의 책을 더 내놓는다. 선정기준은 [살림지식총서] 중 독자들의 선호도가 가장 높은 주제들이다. 이 책들은 일반 글자크기인 10포인트(살림지식총서 기준)보다 1.5배 정도 더 큰 약 15포인트의 글자크기로 제작됐다. [살림지식총서]는 현재 출간된 460여 종의 책 가운데 건강, 복지, 고전, 역사, 인문 등 중장년층의 관심이 집중된 분야 중심으로 [큰글자 살림지식총서]를 추가 제작할 예정이며 [큰글자 살림지식총서]의 출간을 염두에 둔 기획도 진행한다. 독서 소외 계층을 위한 살림지식총서의 노력은 계속될 예정이다.
총 
바보 빅터
