음식대담 - 첫번째 : 변하지 않는 맛이 무얼까 하니 1. 어머니의 쌀 2. 고추장 굴비 3. 가을 전어 맛은 깨가 서말 4. 36.2.0.60 5. 밥상의 주인 취재일기 - 그리고 못다한 이야기들 허영만의 요리메모
2년간의 취재, A4지 1만장이 넘는 자료, 3박스를 가득 채운 음식 가진들! 발로 뛰며 취재한 요리 만화의 신화, 식객의 여행이 됩니다! 집나간 며느리도 돌아오는 가을 전어의 맛! 60년 전통 곰탕집의 비결! 어린 시절의 쌀 맛을 잊지 못하는 해외 입양아 이야기, 어린 시절 담장 위로 음식 접시들이 넘나들던 성찬의 추억 이야기, 자살 소동도 잠재우는 가을 전어 이야기, 60년 전통의 곰탕집이 가진 맛의 비결, 입안 가득 느껴지는 따끈따끈한 밥맛 설전이 펼쳐진다!
한국적 요리만화의 새로운 경지, 가슴 속 깊은 곳을 적시는 감동 허영만, 그가 최고의 솜씨로 요리하는 삶의 진수성찬! 한국인의 정서와 살냄새를 펜 끝으로 가장 잘 그려내는 만화가로, 한국적 서정을 대표하고 있는 최고 작가 허영만 화백이 데뷔 이후 30년 집념의 성과물로 우리 밥상의 맛을 지키는 『식객』을 단행본으로 출간했다. 『식객』은 맛의 협객이다. 『식객』은 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누빈다. 산지에서 나는 최고의 재료를 찾고, 누구도 모르게 간직된 맛의 비법을 찾고, 수십 년 공을 연마한 요리장인의 이야기를 찾는다. 영광 굴비 덕장을 가고, 태백 매봉산의 고랭지 배추밭을 헤매고, 60년 전통의 곰탕집 비밀을 캔다. 『식객』이 내놓는 이야기 하나하나에, 우리는 맛과 인생이 똑같은 희비애환으로 버무려져 있음을 알게 된다.
총 
바보 빅터
