1장 현대 의학계에서 왜 MSM에 주목하는가? 1) 반 질병 상태로 전락한 현대인의 건강 2) 통증이 우리 몸을 괴롭히고 있다 3) 현대인의 식습관, 무엇이 문제인가? 4) 현대인들에게 꼭 필요한 영양성분, MSM이 대안이다
2장 21세기는 MSM의 시대다 1) 생체의 필수 성분, MSM 2) MSM은 우리 몸에 어떻게 관여하는가? 3) 새로이 입증되고 있는 MSM의 효능 4) MSM이 풍부한 음식은 무엇?
3장 MSM은 인체에 어떤 작용을 하는가? 1) 해독 작용 2) 항암·항염 작용 3) 콜라겐의 상호 작용 4) 피부 보호 작용 5) 정자 활성화 작용 6) 항콜레스테롤 작용 7) 뼈·근육 강화 작용 8) 염증 제거와 살균 작용 9) 이뇨 및 변비 억제 작용 10) 인슐린 조절 작용
4장 내 몸을 살리는 MSM의 비밀은 무엇? 1) MSM은 자연 속에서 만들어진다 2) MSM의 하루 요구량 3) MSM의 임상실험 결과는? 4) 기능식품으로 MSM을 섭취할 수 있다
5장 무엇이든 물어보세요
맺음말
유황 식품과 MSM으로 건강을 지키고, 질병을 예방하자 오랜만에 누군가를 만날 때 가장 먼저 하게 되는 인사 중에 하나는 "요즘 건강하시지요?"다. 그저 인사치레일 수도 있지만 꼭 그렇지만은 않다. 건강이야말로 우리 삶을 떠받치는 가장 중요한 축이라는 것을 모르는 사람은 없다. 천만금을 가져도 건강을 잃으면 백해무익이라는 말처럼, 건강을 잃고는 명예도 부도 아무 소용이 없는 것이다. 한두 번쯤 크게 아픈 질병에 시달려본 사람이라면, 질병 때문에 해보고 싶었던 일을 못했을 때의 경험을 잘 기억할 것이다. 몸이 아프면 가족들과 편안히 이야기를 나누고, 맑은 날 가까운 곳으로 소풍을 가고, 보고 싶었던 지인들과 가볍게 술 한 잔 기울이고 싶은 작은 소원마저도 이루기 어렵다. 즉 질병은 그 자체로 우리를 가두는 감옥인 것이다.
21세기는 MSM의 시대다 의학자들은 '20세기가 영양소의 황제라 불리던 비타민의 시대였다면, 21세기는 MSM의 시대가 될 것'이라고 예견한 바 있다. 이는 MSM이 어떤 다른 성분보다 현대인들의 건강에 지대한 영향을 미치는 영양소라는 것이다. 수많은 오염물질 속에서 작고 큰 통증에 시달리는 현대인들에게 MSM은 특별한 지위를 가진다. 그것은 MSM에 현대인의 건강을 위협하는 다양한 유해물질, 중금속, 독소를 제거하는 해독 능력이 있기 때문이다.
인체에서 8번째로 많은 양을 차지하는 구성물, MSM 나아가 MSM은 중요한 인체 구성물이기도 하다. 인간의 몸을 구성하는 기본 물질은 단백질, 지방, 수분 등 다양한 영양소가 결합되어 있는데, 유황 성분은 인체에서 8번째로 풍부한 요소로, 우리 몸에서 실질적으로 모든 조직의 일부를 이루며, 특히 단백질이 가장 많은 붉은 혈액세포, 근육, 피부, 머리카락 등의 조직에 가장 많다. 나아가 유황은 인체를 건축하는 중요한 아미노산들의 주요 요소다. 단백질은 효소, 호르몬, 항체, 그리고 인체에서 계속되는 수많은 생화학적 활동의 기본 요소이자 근육, 뼈, 머리카락, 이, 혈액, 피부, 두뇌, 기타 인체 기관의 구조적 원자재를 제공한다. 따라서 충분한 단백질을 얻지 못하면 어릴 때는 성장을 저해하고, 성인일 경우는 만성피로, 정신적 의기소침, 허약, 감염에 대한 저항력 약화, 상처나 질병에 대한 치유지연 등이 나타날 수 있다.
잊혀진 영양소에서 획기적인 신물질로 그럼에도 이 MSM은 한동안 잊혀진 생체 영양소로 큰 주목을 받지 못했는데, 세계적인 영양 의학자인 칼 파이퍼 박사는 'MSM은 잊혀진 필수영양소'라며 MSM가 주목 받지 못하는 것을 안타까워했다. 그렇다면 이제는 MSM이 우리 인체에 얼마나 중요한 역할을 하는지를 살펴 그 중요성을 재고해봐야 할 때이다. 건강에 대한 지식은 돈으로도 바꿀 수 없는 귀중한 지혜라고 했다. 많이 알고, 정확히 정보를 구분해내며, 또한 아는 것을 활용하는 행동력이 결과적으로 우리 삶의 건강을 담보한다. 식이 유황의 이로움에 대해 잘 알았던 분들도 계시겠지만, 지금껏 MSM에 대해 몰랐다면 새로운 지식을 통해 한층 건강한 삶에 다가갈 수 있었으리라 믿는다.
총 
바보 빅터
