1-01 호텔에 대한 기본 상식 우리나라 최초의 호텔은? 호텔리어의 직급과 호칭 이해하기 호텔 등급은 어떻게 나눌까? 글로벌 브랜드 호텔의 종류 브랜드별 Grade 이해하기 객실 베드타입의 종류 호텔의 비수기와 성수기 알아두면 편리한 호텔 용어들 호텔(객실)에 투자되는 비용은 얼마나 될까? 어린이도 요금을 내야 하나? 체크인 할 때 왜 카드 개런티를 할까? 현장 담당자가 총지배인의 권한을 팁은 반드시 줘야 하나? 호텔의 다양한 사회적 활동들
1-02 새로운 트렌드의 등장 호텔 예약 시스템의 변화 새로운 호텔 이용층의 등장 새로운 관광객의 등장 분양형 호텔이란? 온라인 여행사의 성장
1-03 호텔에서 지켜야 할 에티켓들 객실 레스토랑 기타
2장 호텔 두 배 즐기기
2-01 나만의 호텔 즐기기 객실 패키지 상품을 이용하라 클럽라운지를 즐겨라 명절은 호텔에서 - 설, 추석에 호텔 이용하기 호텔은 또 다른 미술관이다 호텔 무료 셔틀버스 활용하기 호텔 베이커리 이용하기 실속파라면 해피아워를 이용하라 발렛파킹 서비스 받기 믿고 가는 NCSI 상위등급 호텔
2-02 호텔의 여러 가지 서비스들 모닝콜 서비스Morning Call Service 짐 보관 서비스Luggage Storage Services 짐 운반 서비스Porterage Service 픽업 센딩 서비스Pick up Sending Service 환전 서비스Money Exchange Service 현금 대여 서비스Cash advance or Paid out 발렛파킹 서비스Valet Parking Service 드라이 클리닝 세탁 서비스Laundry Service 다림질 서비스Pressing Service 우산 대여 서비스Umbrella Rental Service 룸 서비스Room Service 셔틀버스 서비스Shuttle Bus Service 무료 음료 제공 서비스Welcome Drink Service 출근 택시 서비스Morning taxi Service 모바일 렌탈 서비스Mobile Rental Service 펫 프렌들리 서비스Pet friendly Service 자녀 돌봄 서비스Baby Sitter 익스프레스 체크인 서비스 Express check in, check out 페이징 서비스Paging Service 컨시어지 서비스Concierge Service 무료 인터넷 서비스Free Internet Service 턴다운 서비스Turn Down Service 우편물 배송 서비스Courier Service 휠체어 서비스Wheelchair Rental Service 집사 서비스Butler Service
3장 실속 있는 호텔 사용법
3-01 객실 예약의 테크닉 온라인 업체OTA(Online Travel Agency) 활용하기 소셜커머스 시장의 3총사 Last Minute 당일 예약 사이트 예약 활용하기 기업체라면 연간 계약을 활용하라 직원 디스카운트 제도 필요 서비스만 제공하는 호텔 이용하기 리워드 프로그램에 가입하면 좋은 점 호텔 멤버십 가입의 유리한 점 일요일을 공략하라 호텔리어와 친구되기 호텔 가격 비교 사이트를 활용하라 온라인 여행사OTA는 모두 동일한 요금이다 스마트 폰 안에 답이 있다 신규 오픈 호텔 활용하기 객실 장기계약의 유리한 점 단골이 되라 - 한 호텔 집중 공략하기
3-02 객실 업그레이드 받기 호텔 측에 용기 있게 요청하라 주중에 이용하는 호텔의 이점 기념일에 호텔 방문하기 가장 늦게 체크인하라
4장 객실 이용 시 주의할 것들
4-01 예약 시 주의사항 싼 게 비지떡, 저렴한 상품은 꼼꼼하게 확인하라 호텔 이용 후기를 꼼꼼히 챙겨라 예약을 취소할 땐 반드시 미리 알려라 세금 및 봉사료 포함 여부를 확인하라 대중교통과의 연계성을 확인하라 취소 수수료가 있는지 확인하라
4-02 체크인, 투숙 시 주의사항 호텔 이용 시 일회용품은 별도로 사야 하나? 비즈니스호텔은 주차장 규모를 확인하고 예약하라 DND(Do Not Disturb) 버튼 함부로 누르지 마라 금연룸인지 흡연룸인지를 체크하라
4-03 자주 발생하는 컴플레인 호텔에서 발생하는 컴플레인의 종류 호텔에서 발생하는 컴플레인의 사례 블랙컨슈머의 등장
5장 호텔리어가 알려주는 그들만의 팁
5-01 객실편 Early check in & Late check out 시 비용은? 투숙 중 호텔의 집기나 시설을 훼손했다면 투숙 중 다치거나 병이 났을 때 호텔에 맡긴 물건이 손상되었을 때 청소년도 호텔에 투숙할 수 있나요? 같은 날인데 왜 다른 요금이 적용되나요? 객실에서 제 물건이 사라졌어요 객실 안전금고Safety Box 비밀번호를 잊었어요 객실 어메니티 가져가도 될까요? 반려동물과 함께 투숙할 수 있을까요? 호텔에서 흡연할 수 있나요? 전망에 따라 추가 비용이 드나요? 호텔 객실 이름은 왜 다르나요? 고객 습득물은 어떻게 처리하나요? 3인 이상의 가족 투숙은 어떤 객실을 써야 하나요? 제 캐리어 비번을 잊어 도저히 열 수가 없어요 호텔이 선호하는 예약 방식은?
5-02 레스토랑편 호텔 레스토랑이 비싼 이유 직영인지 외주 업체인지를 확인하라 와인 활용하기 업장에서의 코키지 차지 호텔 뷔페 이용의 팁
부록 다양한 컨셉트의 호텔들
한국의 특색 있는 호텔들 해외의 특색 있는 호텔들
우리가 몰랐던 호텔 이용의 꿀 팁!
"객실에 반려견과 함께 투숙할 수 있나요?" "스마트폰 앱으로 예약하면 더 싼가요?" "팁은 반드시 줘야 하나요?" "객실 어메니티는 가져가도 될까요?"
국내외 호텔을 이용하다 보면 한번쯤은 궁금하게 생각했던 질문들이다. 생활의 변화에 따라 일반인들의 호텔 이용이 빈번해지고 호텔의 문턱이 낮아져 한층 대중화되다 보니 호텔 이용에도 다양한 꿀 팁들이 생겨나고 SNS를 통해 공유되기도 한다. 이 책은 20년 경력의 현직 호텔리어가 알려주는 일반인, 비즈니스 고객을 대상으로 한 호텔 정보와 다양한 서비스, 그리고 효율적인 이용법을 소개하고 있다. 또한 최신 트렌드에 따른 호텔 예약부터 객실, 레스토랑의 알짜 활용법, 호텔 이용의 에티켓과 호텔리어조차 몰랐던 서비스들, 호텔에 전시된 각종 예술작품의 감상의 포인트까지 소개하고 있다. 책 전반이 호텔의 이해를 돕고 그 효율적 이용을 위한 활용서이지만 일반 독자뿐 아니라 호텔리어를 꿈꾸는 예비 호텔리어와 현직에 있는 호텔리어에게도 유익한 정보와 도움을 줄 수 있으므로 일독을 권한다.
총 
바보 빅터
