인간의 몸은 자연의 일부이다. 자연식으로 건강하게 삽시다. 우리들의 일상생활은 환경오염으로 인해 각종 공해 물질에 노출되어 있고 몸에 해로운 가공 식품과 인스턴트식품의 범람, 음식 맛을 내기 위해 첨가하는 각종 화학 물질의 다량 섭취, 자극적인 양념과 조미료 사용하는 잘못된 조리법, 육식 위주의 잘못된 식생활, 운동 부족과 스트레스 등으로 각종 퇴행성 질환이 급증하고 있다. 육식은 곡채식 동물인 인간에게는 부적합하다. 자연식은 곡류, 채소류, 과일류, 해초류 등 육류 이외의 모든 것을 재료로 활용하므로 경제적이며, 음식을 간단히 조리하거나 가급적 자연 그대로 섭취하므로 우리 인체에 가장 알맞은 식사법이다. 또한 일반식처럼 칼로리가 높은 게 아니라 영양소가 풍부하고 소화 흡수가 잘된다. 자연식을 하게 되면 음식의 소화 흡수가 잘되고 피가 맑아지며 장이 깨끗해지고 체질이 개선되어 유해 물질에 오염된 세포가 건강한 세포로 바뀐다. 결국, 자연식은 우리 몸의 자연 치유력을 높여 건강한 사람에게는 각종 질병을 예방해주고, 환자에게는 각종 퇴행성 질환을 포함한 모든 질병을 저절로 낫게 해주는 것이다.
자연식의 방법 몇 가지를 소개하면 다음과 같다. 1. 사료의 오염으로 고기도 오염되어 있고 소화도 잘 안되고 동물성 지방의 과다 섭취는 각종 성인병을 유발하므로 육류 섭취를 일절 금한다. 단백질은 콩류로, 지방질은 견과류 등 식물성 지방으로 대신 섭취한다. 2. 바다 및 강의 오염으로 어류나 조개류도 먹지 않는다. 일례로, 고등어의 다이옥신 함량은 채소의 104배이다. 조개류는 강과 바다의 개흙 청소부로 그 오염도는 심각하다. 3. 현미,통밀 등 각종 곡류, 잎,뿌리,열매를 먹는 채소류, 콩류, 과일류, 견과류, 종실류, 해초류 등은 모두 음식 재료로 활용한다. 4. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소를 고려하여 식단을 짠다. 아침에는 단백질, 점심에는 탄수화물, 저녁에는 비타민 식사법을 한다. 단백질은 골류와 견과류를 중심으로, 탄수화물은 곡류와 과일류로, 비타민류는 채소와 과일로 식단을 짠다. 5. 한 끼에 4~5가지 이상 먹지 않는 게 이상적이다. 음식 종류가 늘어나면 위장에 가스를 유발하고 음식을 부패시킨다. 위와 같은 방법 외에도 더 많은 자연식이 있다.
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바보 빅터
