발로 뛰고 취재해서 만든 정통 요리만화! 102일에 걸친 120가지 부위별 소고기 전쟁! 숯과 싸우는 뜨거운 남자들의 이야기! 최고의 아롱사태 생고기 맛 대결, 6일 동안의 인간과 불과의 전쟁에서 남겨지는 숯의 이야기, 차가운 작업이지만 혼을 가진 정형기술자의 고뇌와 애환, 시각을 잃어가는 정형 기술자의 애잔한 이야기, 최고의 비육우를 두고 경쟁하는 성찬과 봉주의 뜨거운 대결!
한국적 요리만화의 새로운 경지, 가슴 속 깊은 곳을 적시는 감동 허영만, 그가 최고의 솜씨로 요리하는 삶의 진수성찬! 한국인의 정서와 살냄새를 펜 끝으로 가장 잘 그려내는 만화가로, 한국적 서정을 대표하고 있는 최고 작가 허영만 화백이 데뷔 이후 30년 집념의 성과물로 우리 밥상의 맛을 지키는 『식객』을 단행본으로 출간했다. 『식객』은 맛의 협객이다. 『식객』은 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누빈다. 산지에서 나는 최고의 재료를 찾고, 누구도 모르게 간직된 맛의 비법을 찾고, 수십 년 공을 연마한 요리장인의 이야기를 찾는다. 영광 굴비 덕장을 가고, 태백 매봉산의 고랭지 배추밭을 헤매고, 60년 전통의 곰탕집 비밀을 캔다. 『식객』이 내놓는 이야기 하나하나에, 우리는 맛과 인생이 똑같은 희비애환으로 버무려져 있음을 알게 된다.
총 
바보 빅터
