PART 3 양갱&푸딩&와플 당근 양갱 검은깨 양갱 홍삼 양갱 크림치즈 푸딩 오렌지 크림 푸딩 단호박 두유 푸딩 코코아 두부 푸딩 딸기 퓌레 파나코다 벨기에 초콜릿 와플 찹쌀 초코칩 검은깨 와플 고구마 앙금 와플
설탕, 버터, 흰 밀가루 없이도 맛있는 베이킹 OK! 쿠키, 브레드, 마들렌, 크래커, 푸딩 등 다소 어렵게 느껴졌던 베이킹까지 천연재료를 이용한 건강 레시피로 모두 만들 수 있다!
쿠키, 브레드, 마들렌, 크래커, 푸딩까지 버터와 설탕, 흰 밀가루 없이 만들 수 있다! 간식으로 쿠키와 크래커를 집어먹을 때, 아침 식사를 간단하게 빵으로 때울 때, 디저트로 푸딩을 퍼 먹을 때. 달콤하고 간편하지만 한편으로는 ‘내가 흰 밀가루와 설탕, 버터를 얼마나 먹은 걸까? 몸에 나쁘다 던데...’ 하고 걱정을 하게 된다. 이런 걱정 없이 얼마든지 쿠키와 크래커, 브레드, 마들렌, 푸딩을 즐길 수 있다면 얼마나 좋을까? 이런 고민 끝에 이 책의 저자 설탕비는 식물성재료를 사용한 베이킹 레시피를 개발하게 되었다. 단팥빵, 식빵, 고로케, 마들렌, 비스킷, 푸딩 등 빵집에서 주로 사먹었던 베이커리류를 식물성재료를 이용해 직접 만들어 보자. 마음 편히 먹을 수 있으면서도 쉽게 따라할 수 있는 레시피가 여기 있다. 제시된 재료들을 섞고 반죽하고 토핑 올려 구워주면 뚝딱! 맛뿐만 아니라 레시피까지 담백한 건강 홈 베이킹! 누구나 좋아하는 인기 베이커리 메뉴들을 순하고 몸에 좋은 재료를 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 1석 3조인 셈이다. 시판 빵들처럼 먹고 난 후에 속이 더부룩하거나 느끼하지 않고 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있을 것이다. 이번 기회에 평소 견과류나 통곡밀을 멀리했던 아이들에게 맛있게 먹어볼 수 있는 기회를 주는 것도 좋은 방법이다.
총 
바보 빅터
