|
개똥이네에서 판매된 "칵테일의 미학" 정가 17,000원 평균할인가
|
|
|
머리말
1편 음료의 이해
1. 알코올음료
2. 비 알코올음료
2편 칵테일 개론
1. 칵테일의 정의
2. 칵테일의 분류
3. 칵테일의 계량 단위
4. 칵테일의 사용기구
5. 글라스의 종류
6. 칵테일의 부재료
7. 칵테일의 기법
3편 칵테일 실습
1. 진
2. 보드카
3. 럼
4. 데킬라
5. 브랜디
6. 위스키
7. 리큐르
8. 맥주
9. 와인
10. 비알코올 칵테일
음료리스트
4편 부록
용어해설
참고문헌
국가기술자격 실기시험
조주기능사 실기채점 기준표
국가기술자격 필기시험
|
|
|
|
|
|
|
|
총 
바보 빅터
