<1> 건강한 다이어트를 위한 음식(上)
① 고단백·저지방, 닭가슴살
② 맵싸한 즐거움 캅사이신, 풋고추
③ 비밀요원 카테킨, 녹차
④ 체지방 낮추는 사포닌, 두부
<2> 천천히 늙자(上)
① 젊음의 묘약, 견과류(밤, 호두, 잣, 은행)
② 활성산소 억제, 발아현미
③ 베타카로틴의 왕, 당근
<3> 약이 되는 음식(上)
(1) 위가 좋아하는 음식
① 초록의 영양창고, 브로콜리
② 비타민의 강자, 양배추
(2) 간이 좋아하는 음식
① 주독酒毒의 해결사, 바지락
② 천연 해독 의초醫草, 쑥
(3) 심장이 좋아하는 음식
① 천연 발효 건강주, 와인
② 천연 건강 지방유, 올리브유
<4> 건강하게 오래 살기(上)
① 불로장생의 명약, 버섯
② 면역력 강화제, 김치
③ 8겹의 생명력, 양파
<5> 고기! 바로 알고 바로 먹자
① 보양식의 선두주자, 쇠고기
② 중금독 해독제, 돼지고기
③ 육류의 산삼, 닭고기
④ 천금채, 상추
⑤ 천연 소화제, 배
<6> 제철 과일의 힘
① 봄을 깨우는 과일, 딸기
② 8월의 보약, 포도
③ 무농약 청정과일, 감
④ 겨울감기의 항체, 귤
풍요롭고 아름다운 인생을 살기 위한 웰빙이 새로운 라이프스타일로 떠오르고 있는 요즘, 잘먹고 잘사는 법에 대한 사람들의 관심이 집중되고 있다. 이를 위해서는 건강한 삶, 즐거운 삶이 우선되어야 할 것이다. 몸과 마음이 건강해질 수 있는 다양한 정보를 제공하는 길잡이 프로그램으로 자리매김하여 그동안 다양한 계층의 많은 시청자들로부터 사랑받아온 SBS <잘먹고 잘사는 법>을 이제 책으로 만날 수 있다.
<잘먹고 잘사는 법>의 메인 코너인 ‘건강음식大백과’는 식탁 위의 보약들로 건강을 지키는 생활 속의 웰빙라이프 선도주자라 할 수 있다. 한 가지 식품과 관련된 영양, 올바른 섭취법, 다양한 요리법을 알아보는 식품 정보의 한마당이다.
최고의 의료진, 최고의 전문가들이 모여 한국인이 꼭 먹어야 할 최고의 건강음식만을 엄선하여 영양분석부터 웰빙 요리법까지 제시한 『책으로 보는 SBS 잘먹고 잘사는 법』은 한 권의 ‘백과사전’이라 불러도 손색이 없을 것이다.
건강한 다이어트를 위한 음식, 천천히 늙자, 약이 되는 음식, 건강하게 오래 살기, 고기-바로 알고 바로 먹자, 제철 과일의 힘, 우리 아이 튼튼! 쑥쑥! 똘똘!, 바다 속에 건강 있다 라는 테마로 상·하권 전체 50가지의 음식을 다루고 있다.
활성산소를 억제하는 발아현미, 초록의 영양창고 브로콜리, 주독酒毒의 해결사 바지락, 면역력 강화제 김치, 중금속 해독제 돼지고기, 무농약 청정과일 감, 신토불이 건강 다이어트 청국장, 채소류의 보석 파프리카, 천연 여성 호르몬제 콩, 성인병 치료제 메밀, 종합 비타민제 키위, 바다의 우유 굴 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식품들을 통하여 어떻게 건강을 챙길 수 있는지 안내하는 자세하고 친절한 길잡이가 되어 줄 것이다.
식품에 대한 설명과 더불어, 각각의 식품에 가장 어울리는 맛깔스런 레시피를 첨부하여 소중한 ‘지식’을 실생활에 적용할 수 있도록 구성하였다. 또한 사과와 배를 함께 보관할 경우, 사과가 내보내는 에틸렌이라는 호르몬 때문에 함께 있는 배가 빨리 시들고 맛이 없어지는데 이는 배 뿐만 아니라 다른 과일들도 마찬가지이므로 사과는 단독으로 보관해야 한다는 것 등 우리가 잘 알지 못했던 토막지식들을 Tip으로 정리해놓아 한눈에 볼 수 있다.
중고단행본
바보 빅터
