[중] [구간] 외식경영 관리사 2급 자격증 (2012)
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  • 구입연도
    확인안됨
    출판연도
    표기안됨
  • 출판사
    대왕사  
    ISBN
    9788945649379
  • 저자
    (사)한국외식산업협회
  • 도서정보
    422 , 182x257(B5사륙배) , 2012.08.10
  • 도서등급
    중
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개똥이네 단행본
법인사업자 좋은판매자
관심 스토어 신용도
판매도서 : 147,257 건
연락처 : 1588-2989
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상세정보

외식경영관리사 자격증제 안내
(사)한국외식산업협회 소개

제1편 외식경영관리
제1장 외식경영
제2장 점포운영
제3장 창업 및 프랜차이즈 경영

제2편 외식 마케팅 및 서비스관리
제1장 외식 마케팅관리
제2장 외식 서비스관리
제3장 접객 서비스 교육 훈련

제3편 외식상품 및 생산관리
제1장 메뉴관리
제2장 생산관리
제3장 시설관리

제4편 외식 식재료관리
제1장 조리과학
제2장 식품구매
제3장 원가관리

제5편 외식관련법규
제1장 식품위생학
제2장 식품위생법규
제3장 외식산업진흥법

외식경영관리사 2급 예상출제문제
제1회 외식경영관리사 2급 자격시험문제
 

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