오늘의 커피 메뉴
1. 에스프레소
2. 인스턴트커피의 다양한 응용사례
3. 카페라떼와 카페오레의 차이는?
4. 카페모카 : ‘모카’의 기원
5. 에스프레소로 다방커피 만들기 : 콘파나
6. 에스프레소를 향한 마음가짐
7. 그대, 바리스타를 꿈꾸는가?
만화가 K의 커피노트1. 에스프레소란?
2. 인스턴트커피란?
3. 카페라떼 & 카푸치노, 뭐가 다르지?
4. 여름엔 역시 아이스 음료가 대세!
5. 이루어질 수 없는 사랑… 다방커피 & 원두커피
6. 한국은 지금 카페 전쟁 중
7. 나도 바리스타 대회에 나가고 싶어~!
- 와인의 시대가 저물고 커피의 시대가 온다!1인당 국민소득이 10,000달러를 넘기면 자연스럽게 찾아온다는 와인의 열풍… 그러나 그 방대한 지식에 지레 겁먹고 입문하기 힘든 게 현실이다. 와인을 소재로 한 만화 [신의 물방울]은 지식 입문서로서 가장 효율적 매체인 만화와, 모두가 바라던 소재인 와인이 만나 만들어낸 가장 파워풀한 형태의 와인 정보전달 서적으로써 공전의 인기를 구가하고 있지만, 정작 와인과 관련된 다른 콘텐츠는 그 유명세가 지나침은 물론 매체 간의 경쟁도 심화되어 이제는 다루기가 힘든 소재가 되어버렸다.
[오늘의 커피]는 와인 이후 대한민국, 나아가 세계의 화두가 될 소재인 ‘커피’에 대해 다루는 만화이다. 만화 이외의 분야에서 커피 및 카페에 관련된 단행본이 속속 출간되고 있으나 본격적으로 커피에 대해 다루는 국내 기획만화로서는 [오늘의 커피]가 처음이며, 커피가 문화계에 있어 와인의 후발주자가 될 것이라는 전망은 한국문화콘텐츠진흥원의 기획창작만화 제작지원사업에 [오늘의 커피]가 선정되었다는 데서 그 신빙성을 찾을 수 있다.
- 지식 전달 만화의 딜레마를 벗어던지다비단 커피뿐만 아니라 전문적인 소재를 다루는 지식 전달 만화들에 있어 가장 큰 딜레마는 다름 아닌 ‘만화의 재미’. 이제까지의 전문 소재 만화들은 지식 전달에 편중하여 만화 본연의 재미를 잃거나, 혹은 허술한 자료조사로 전문성을 잃는 등 두 요소를 동시에 잡아낸 사례가 극히 드물었다는 평가가 지배적이다. (이 두 토끼를 전부 잡은 작품들이 ‘대박’의 반열에 올랐다)
[오늘의 커피]는 1년이 넘는 사전 자료조사를 거쳐 축적된 커피에 대한 탄탄한 지식을 토대로, 그 위에 만화적 재미를 극한까지 끌어낼 수 있는 역량 있는 만화가의 연출이 더해진 작품이다. 작가 자신이 각종 커피 관련 교육을 이수하고, 바리스타 교육 과정까지 수료하며 커피에 대한 지식을 쌓은 것은 물론, 같은 나이대인 2~30대 여성 독자들이 커피에 가지는 높은 관심을 스스로 잘 잡아내었다. 여기에 ‘코믹 순정’이라는 장르를 개척하여 ‘한국의 니노미야 토모코’*라고도 불리는 작가의 만화적 연출은 지식 전달에 대한 거부감을 덜어내는 효과를 더하고 있다.
* 니노미야 토모코 : [노다메 칸타빌레]의 작가.
- [오늘의 커피]의 구성[오늘의 커피]1권은 총 7개의 장으로 구성되어 있으며, 각 장은 다음과 같은 형식을 취한다.
1. 메뉴 설명그 장에 등장하는 메뉴에 대한 간결하고도 단단한 설명을 수록했다. 에스프레소, 인스턴트커피, 카페라떼/카페오레 등 일상에서 쉽게 접하게 됐지만 쉽사리 뛰어들기 힘든 커피의 개념을 세울 수 있는 좋은 입문서가 될 것이다.
2. 본편에스프레소만이 커피의 진리라 믿는 커피 오타쿠 남자 주인공(나기태)와 자판기로도 환상의 커피를 뽑아내는 절대미각의 소유자 여자 주인공(오난지). 이 불협화음 콤비가 티격태격하며 커피의 진리에 한 걸음씩 다가가는 과정을 통해 독자에게 커피 지식을 거부감 없이 전달하고 있다.
3. 만화가 K의 커피노트커피는 물론 현재 한국 커피 시장을 지켜보는 만화가의 진지한 시선이 담긴 커피노트가 각 장의 말미에 수록된다. 커피에 대한 원론적 지식은 물론, 현재 한국 커피 시장에 대한 개괄적 지식과 더불어 바리스타에 대한 이야기까지…
커피에 관심 있는 사람이라면 누구에게라도 유익한 지식이 커피노트에 빼곡히 담겨 있다.
오늘의 커피 본편1. 고독의 에스프레소에스프레소만이 커피의 진리라 여기는 바리스타 나기태는 그 독단으로 인해 자신이 운영하는 ‘낙원’ 카페에 파리만 날린다. 대기업 회장인 할아버지에게도 투자를 외면당해 자포자기에 빠진 나기태는 그가 그토록 경멸하던 자판기 커피 한 잔을 맛보고는 경악에 빠진다!
2. 커피팔이 소녀공원에서 할아버지의 유품인 자판기를 관리하는 불우이웃 오난지. 그녀가 탄 커피의 재료 배합이 완벽에 가까운 것을 알게 된 나기태는 그녀를 낙원카페의 견습 바리스타로 영입하지만, 사실 그녀는…
3. 우유를 다스리는 자바리스타 수련의 첫 단계인 우유 다루기. 그러나 오난지는 번번이 우유 다루기에 실패하고 만다. 그러던 중, 낙원카페에 들어와 묵묵히 청첩장을 찢기 시작한 손님에게 오난지가 건넨 한 잔의 카푸치노는…
4. 이별의 아이스 카페모카‘우중충하고 안 바쁠 것 같아 보이는’ 낙원카페에 톱스타들이 드라마 촬영을 왔다! 이별 장면에 어울릴 음료를 찾느라 고심하던 드라마 감독에게 오난지가 만든 미완성 아이스 카페모카는 과연…
5. 할아버지의 청춘, 그리고 콘파나낙원카페에 들른 다방커피 마니아 나기태의 할아버지에게 나기태는 오난지가 만든 커피가 마음에 들면 프렌차이즈 사업 지원을 허가해줄 것을 조건으로 건다. 그리고 다방커피에 가장 가까운 에스프레스 음료를 만드는 오난지는…
6. 할머니의 다방커피와 오난지의 에스프레소실종되었던 오난지의 어머니가 낙원카페에 찾아온다. 여러 번 여러 사람을 놀라게 했던 절대미각의 소유자 오난지는 자만에 빠져 나기태를 제쳐두고 어머니를 위한 에스프레소를 내리지만, 이를 맛본 어머니는…
7. 낙원카페는 내부수리중프렌차이즈 사업 지원 허가를 위해 할아버지가 내건 두 가지의 조건… 그것은 일정 이상의 월 매출 달성과 ‘마스터 오브 바리스타’ 대회에서 대상을 수상하는 것! 다듬어지지 않은 원석 오난지, 그리고 실력은 있으나 고집 센 나기태 콤비는 과연 두 가지 조건을 만족시킬 수 있을 것인가!
중고단행본
바보 빅터
