어제 방송 나온 음식점이 어디야? 그 음식 맛있겠던데…”
목요일 아침 대부분 직장인들의 점심 메뉴를 해결해 주던 메뉴 해결사, 이 드디어 한 권의 책으로 나왔다.
한밤 중 그것도 누구나 출출해지는 시간을 겨냥해 사람들의 가장 원초적인 욕구(식욕)를 자극했던 프로인 만큼 방송내내 시청자들의 반응은 폭발적이었다. 하필이면 그렇게 야심한 밤에 먹는 프로를 내보내느냐며 제작진을 원망하는 시청자들도 많았지만 다음날이면 사람들은 귀신같이 방송된 음식점을 찾았고, 방영업소를 모르는 대다수의 사람들은 [맛대맛]에 방송된 메뉴를 파는 곳이라면 어디라도 줄을 서서 기다리는 진풍경을 벌이기도 했다.
주변의 이 같은 폭발적인 관심에도 불구하고 [맛대맛] 제작팀은 방송위원회의 간접광고 규정 때문에 프로그램에선 음식점의 상호를 시청자에게 공개하지 못했다. 그래서 사람들은 더욱 [맛대맛]에 소개된 음식점 정보에 목말라했다.
이 책엔 방송에 소개된 맛집은 물론 프로그램 구성상 소개하지 못했던 맛집과 스타들이 운영하는 맛집 정보가 가득 담겨 있다. 맛집 정보가 260여 곳이 넘는 만큼 서울이란 특정지역에 얽매이지 않고 전국의 맛집을 소개해, 지방에서도 든든한 안내서 역할을 하도록 구성했다. [맛대맛]에 소개된 맛집 중엔 대를 이어 한 가지 음식만을 팔아온 전통 있는 맛집도 있고, 트렌드에 발 빠르게 대처한 맛집도 있다. 그러나 한 가지 분명한 건 모두 ‘맛있다’는 것. [맛대맛] 제작진은 방송 내내 그것을 검증했다.
내용을 살펴보면 우선 기호·성별·연령에 따른 많은 이들의 식성을 고려한 62가지 대결 메뉴를 선택했다. 대결 메뉴가 김치찌개vs불고기라고 한다면 김치찌개 최고의 맛집과 불고기 최고의 맛집을 각각 대결 구도로 소개함으로써 개인의 취향대로 메뉴를 선택할 수 있도록 구성한 것. 또한 단순히 맛집 정보를 제공하는 것에 그치지 않고 맛집 사장님의 솔직한 조리비법을 공개해 책을 읽는 것만으로도 왜 그 음식이 맛있는 지에 대한 궁금증을 해결해주고 있다. 중간중간 곁들인 yum-yum Tip은 음식에 대한 상식을 넓혀주는 데 도움이 될 것이다.
백문불여일견(百聞不如一見)! 일단 맛집을 찾아가 맛으로 말해보자. 음식점을 찾는 데 필요한 전화번호, 영업시간과 메뉴, 주차정보 등 기본적인 정보를 자세하게 수록했다. 맛집 찾아보기는 앞부분 목차에선 메뉴별로, 뒷부분에선 지역별로 찾아볼 수 있도록 인덱스를 구성했다. 또한 [맛대맛] 제작팀과 맛집에서 준비한 작은 선물, [맛대맛] 할인 쿠폰 66개를 수록, 독자들이 알뜰하게 맛집 순례를 할 수 있도록 도왔다.
이 책의 내용
1 매일 먹어도 질리지 않는 맛집vs줄을 서서 기다려도 후회하지 않는 맛집
[대결! 맛대맛]의 대결 메뉴는 기호·성별·연령에 따른 많은 이들의 식성을 고려해서 만들어졌다. 한식을 좋아하는 사람이 있는가 하면 외국 음식을 선호하는 사람들도 있다. 매운맛을 좋아하는 사람이 있는 반면 담백한 맛, 달콤한 맛을 좋아하는 사람도 있다. 밥보다는 면을 더 좋아하는 사람도 있고, 반면 맛있는 음식이라면 종류를 가리지 않고 모두 좋아하는 사람도 있다. 다음에 소개된 62가지 대결 메뉴 또한 프로그램의 기획 의도와 마찬가지로 어느 음식이 더 ‘맛있다’‘맛없다’를 논하는 것이 아니다. 다만 대결 메뉴인 만큼 그 메뉴에서는 가장 탁월한 맛을 자랑하는 맛집을 선정했다. 줄을 서서 기다려도 후회하지 않는 맛집인 만큼 개개인의 식성에 따라 다양한 맛의 세계를 경험해보길 바란다.
2 [맛대맛] 추천! 전국 원조 맛집
낯선 여행지에선 누구나 어디서 뭘 먹을지 몰라 우왕좌왕하게 된다. 그 지방의 볼거리 외에 다양한 먹을거리를 경험하는 것 또한 여행의 커다란 즐거움 가운데 하나인데, 아무 데나 들어가 끼니를 때우듯 음식을 먹을 순 없기 때문이다. 우리가 유독 ‘원조’‘30년’이란 수식어에 흔들리는 것도 정확한 맛집 정보가 없기 때문이고, 그때마다 지방 맛집 몇 군데만 꿰고 있어도 하는 아쉬움을 갖게 된다. [맛대맛] 제작팀의 전국 원조 맛집 정보는 방송에선 소개하지 못했지만 방송내내 감자 캐러 강원도 산골로, 세발낙지 잡으러 목포로, 홍어잡이철엔 흑산도로, 꽃게가 제철일 땐 안면도로, 보다 튼실한 전복을 따러 제주도로…, 실로 전국 방방곡곡 안 가본 데 없이 누비고 다니면서 자연스럽게 알게된 알짜배기 실속 정보다. 여행 중 ‘어디서 뭘 먹을까’고민될 때, 이 책을 펼쳐 보시라∼ 고마운 안내 역할을 톡톡히 할 것이다.
3 [맛대맛] 할인 쿠폰 수록
맛집 사장님들의 흔쾌한 승낙으로 66곳 맛집의 할인 쿠폰을 수록했다. 할인 쿠폰을 이용해 보다 푸짐한 맛의 세계를 경험하길….
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