Part1. USA
Lesson 01 국세(國勢)
Lesson 02 역사(歷史)
Lesson 03 미국 와인의 발자취
Lesson 04 미국 와인의 특징
Lesson 05 미국 와인의 아뺄라시옹과 AVA
Lesson 06 미국 와인의 레이블
Lesson 07 미국의 와인 산지
Lesson 08 미국의 포도품종
Lesson 09 캘리포니아 와인
Lesson 10 캘리포니아 북부 해안지역
Lesson 11 캘리포니아 소노마 카운티
Lesson 12 캘리포니아 나파밸리
Lesson 13 캘리포니아 북부 해안지역의 와인생산자
Lesson 14 캘리포니아 중부 해안지역
Lesson 15 캘리포니아 중부 해안지역의 와인생산자
Lesson 16 캘리포니아 남부 해안지역
Lesson 17 캘리포니아 센트럴 밸리지역
Lesson 18 캘리포니아 센트럴 밸리지역의 와인생산자
Lesson 19 캘리포니아 시에라 네바다 와인 산지
Lesson 20 와인과 건강 음식의 마리아주
Lesson 21 뉴욕 주의 와인
Lesson 22 오리건 주의 와인
Lesson 23 오리건 윌라메트 밸리
Lesson 24 움프쿠아 밸리, 그리고 다른 AVA 산지들
Lesson 25 오리건 주의 포도품종
Lesson 26 오리건 주의 와인 생산자
Lesson 27 위싱턴 주의 와인
Lesson 28 워싱턴 주의 포도품종
Lesson 29 워싱턴 주의 와인 산지
Lesson 30 워싱턴 주의 와인 생산자
Part2.CANADA
Lesson 01 국세(國勢)
Lesson 02 역사(歷史)
Lesson 03 캐나다 와인의 발자취
Lesson 04 캐나다 와인의 실제
Lesson 05 캐나다의 포도품종
Lesson 06 캐나다 와인 산지 개관
Lesson 07 온타리오 와인 산지
Lesson 08 B.C 와인 산지
Lesson 09 VQA 제도(Vintners Quality Alliance)
Lesson 10 캐나다 아이스 와인
Lesson 11 온타리오 지역의 와인생산자
Lesson 12 B.C 지역의 와인생산자
Lesson 13 눈과 스키장, 그리고 와인페스티발
Index 참고문헌
단행본「미국. 캐나다 와인」은 저자가 꼬박 1년의 고된 집필의 세월을 보낸 뒤 마침내 출간하게 되었다. 보르도 와인」 와인 아카데미 시리즈 제 1권인「와인과의 만남」을 시작으로 해서「프랑스 와인」,「남국의 와인」,「유럽의 와인」,「이탈리아 와인」에 이어 이제 여섯 번째의 책을 마무리함으로써 세계의 와인산지를 대부분 모두 정리하게 된 것이다. 전체 제12권으로 압축해 우리나라의 와인 전서(全書)를 편찬하고자 기획된 필자 나름의 큰 작업이 절반 끝난 셈이다. 미국은 모두 50개 주로 되어 있다. 그리고 이 주의 모든 곳에서 와인이 난다고 한다. 그러나 현실적으로 이 책에 모두를 와인 산지로 정리해 담기에는 그 의미가 크지 않다고 여겼다. 캘리포니아 주 와인이 미국 전체 와인의 90%를 차지하고 있어 그러하다. 따라서 이 책에서는 캘리포니아를 위시해 새로이 와인산지로 자리 잡은 오리건, 워싱턴 주, 그리고 미국와인의 요람인 뉴욕 주 4곳의 와인만을 이야기 하고 있으며 대부분 저자가 직접 와인산지를 돌아보고 정리하였다. 훌륭한 품질을 자랑하는 미국의 와인들을 두루 만나볼 수 있는 좋은 지침서가 될 책이다. 한편, 동토(凍土)의 나라인 캐나다의 와인은 미국 와인에 비해 한결 산지가 단순해 필자가 한결 쉽게 책을 정리하였으며, 독자들도 이해하기 쉽게 설명되어 있다. 그 중 광활한 국토의 동과 서쪽에 자리 잡고 있는 온타리오 주와 브리티시 콜롬비아 주(B.C지역) 2곳이 곧바로 캐나다 와인을 대표하는 와인 산지로서 소개되었는데, 그 밖의 캐나다 와인에 관한 모든 총망라된 내용들을 독자들은 이 책을 통해 만나 볼 수 있다.
중고단행본
바보 빅터
