유서 깊은 이탈리아 와인
Contents
일러두기 .............................................. 006
프롤로그 .............................................. 008
Lesson 1 국세 ....................................................010
Lesson 2 역사 .....................................................014
Lesson 3 로마 제국의 멸망 ............................... 024
Lesson 4 국토통일 ...............................................035
Lesson 5 와인의 발자취 ..................................... 045
Lesson 6 와인의 계층제도 ................................. 049
Lesson 7 와인의 레이블 ...................................... 052
Lesson 8 포도품종의 이야기 ............................ 054
Lesson 9 특별한 와인들 ..................................... 065
Lesson 10 이탈리아 요리 ..................................... 072
Lesson 11 발레 다오스타 ..................................... 093
Lesson 12 트렌티노 알토 아디제 ...................... 101
Lesson 13 리구리아 ............................................... 109
Lesson 14 에밀리아 로마냐 ................................ 117
Lesson 15 삐에몬떼 .............................................. 131
Lesson 16 롬바르디아 .......................................... 147
Lesson 17 베네토 .................................................159
Lesson 18 프리울리 베네치아 줄리아 ............. 185
Lesson 19 토스카나 ............................................. 195
Lesson 20 움브리아 ............................................... 229
Lesson 21 마르께 ................................................... 239
Lesson 22 라찌오 ................................................... 251
Lesson 23 아브루쪼 ............................................... 263
Lesson 24 몰리제 ................................................... 281
Lesson 25 깜빠니아 ............................................... 289
Lesson 26 뿔리아 ................................................... 301
Lesson 27 바실리까타 .......................................... 309
Lesson 28 깔라브리아 .......................................... 319
Lesson 29 시칠리아 ............................................... 327
Lesson 30 사르데냐 ............................................... 345
Lesson 31 용어사전 .............................................. 351
인덱스 ................................................... 365
<유서 깊은 이탈리아 와인> 발간
이탈리아는 20개주가 각각의 한 나라처럼 지역, 문화, 역사가 다르게 성장한 곳이다. 그래서 어느 한 주를 여행하고 이탈리아를 다녀왔다고 한다면 큰 오산이다. 이런 이탈리아를 발행인 최훈 박사는 1968년부터 2017년까지 총 11회에 걸쳐 20개주 전 지역을 탐사, 취재하였다. 그 첫 번째의 에디션은 2010년 2월에 <이탈리아 와인>이라는 제목으로 묶여 소개되었다. 그 이후 최훈 박사는 제대로 탐사하지 못한 몇 개의 주에 대한 미련으로 재차 이탈리아 행을 고집하였다. 이는 이탈리아 와인과 역사에 대한 전반적인 자료를 모아 제대로 된 책을 내고자하는 의지가 컸기 때문이다. 드디어 2017년, 한국시장에서는 소개조차 되지 않았던 몰리제, 라찌오, 바실리카타, 칼라브리아, 샤르데나 등지를 꼼꼼히 재 탐사하여 이탈리아 20개주의 완주를 끝냈다. 그 결과가 바로 <유서 깊은 이탈리아 와인>이다.
요즘 흥미 있는 와인, 여행의 정보들은 각기 다른 사이트들을 통해 수월하게 확인할 수 있다. 하지만 쉽게 찾은 정보가 금방 잊히는 것은 당연지사일터, 어려운 조건을 마다않고 직접 발로 뛰어 얻은 자료를 재확인하여 살을 붙여 펴낸 <유서 깊은 이탈리아 와인>은 의미가 달라진다. 이 책은 단순히 이탈리아 20개 주의 와인만을 소개하는 책은 아니다. 이 책은 각 주의 역사, 자연, 인문을 이야기하고 여기에서 빼놓을 수 없는 의미 있는 와인들, 주요 와인생산자들, 와인과 관련된 역사적인 인물들까지 이탈리아 와인과 관련된 모든 정보가 들어있는 백과사전인 셈이다. 이 책 한권을 손에 넣는다면 이탈리아 20개 주, 모두를 여행한 듯한 결과를 얻을 수 있고, 이 책을 시발점으로 이탈리아 행을 결심하는 것 또한 독자들의 몫일 것이다.
중고단행본
바보 빅터
