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[상] 녹차와 채식 - 사찰 음식으로 부처를 만나다
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  • 구입연도
    확인안됨
    출판연도
    표기없음
  • 출판사
    우리출판사  
    ISBN
    9788975612015 (8975612015)
  • 저자
    홍승
  • 도서정보
    181 , A5 , 2003.10.06
  • 도서등급
    상
  • 정가
    15,000원 (83.3%↓)
  • 판매가
    2,500원 (소득공제혜택: 113원 자세히)
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하늘빛창공
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상세정보

책을 발간하면서
발효시키지 않은 찻잎, 녹차이야기
녹차음식
밥 . 죽
탕 . 국 . 찌개
요리
나물
장아찌 . 조림
구이 . 찜
김치
튀김 . 전
차와 다식
부록

요즘 현대인들의 커다란 관심을 끌고 있는 녹차를 이용해서 만들 수 있는 많은 음식들을 첨부하고, 녹차의 성분과 효능, 그리고 녹차에 관한 여러가지 상식들을 살펴보면서 이 음식들이 우리에게 어떤 도움을 주는 음식인가에 대한 생각들을 정리할 수 있다. 또 한 가지의 재료로 만들 수 있는 다양한 조리법들을 첨부시켰다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 가장 간단한 조리법으로 상차림을 할 수 있게 도와주는 책이다.
 

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