음식대담 - 두번째 : 벗이 술을 권하다.
6. 부대찌개
7. Thanks Pa
8. 대령숙주
9. 아버지와 아들
10. 고구마
취재일기 - 그리고 못다한 이야기들
허영만의 요리메모
팔도강산 최고의 재료를 찾고, 산해진미 맛의 비법을 찾고, 수십 년 경력의 요리 장인을 취재해 만든 요리만화의 신화! 성찬의 최대 라이벌, 봉주 등장! 식객끼리 벌이는 맛의 진검승부!
식객 저자 허영만 조차 사랑에 빠져버린 의정부에 있는 ‘오뎅집’ 이야기, 새색시의 첫 김장 이야기, 조선시대 남자 궁중요리사인 대령숙수. 궁중음식 중에서도 잔치음식 전문요리사인 대령숙수를 소재로 한 이야기, ‘사철탕’ 집을 같이 운영하는 아버지와 아들의 이야기. 사형수와 교도소라는 과감한 소재에 고구마라는 음식 소재를 접목시킨 눈시울 뜨거운 이야기가 펼쳐진다!
한국적 요리만화의 새로운 경지, 가슴 속 깊은 곳을 적시는 감동
허영만, 그가 최고의 솜씨로 요리하는 삶의 진수성찬!
한국인의 정서와 살냄새를 펜 끝으로 가장 잘 그려내는 만화가로, 한국적 서정을 대표하고 있는 최고 작가 허영만 화백이 데뷔 이후 30년 집념의 성과물로 우리 밥상의 맛을 지키는 『식객』을 단행본으로 출간했다.
『식객』은 맛의 협객이다. 『식객』은 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누빈다. 산지에서 나는 최고의 재료를 찾고, 누구도 모르게 간직된 맛의 비법을 찾고, 수십 년 공을 연마한 요리장인의 이야기를 찾는다. 영광 굴비 덕장을 가고, 태백 매봉산의 고랭지 배추밭을 헤매고, 60년 전통의 곰탕집 비밀을 캔다. 『식객』이 내놓는 이야기 하나하나에, 우리는 맛과 인생이 똑같은 희비애환으로 버무려져 있음을 알게 된다.
중고단행본
바보 빅터
