꼬마마녀의 홈베이킹 스토리
건강재료 이야기
꼬마마녀가 자주 쓰는 재료 엿보기
꼬마마녀가 자주 쓰는 도구/틀 엿보기
마녀와 쇼핑하실래요?
참 쉬운 꼬마마녀식 계량법
Part 1. 왕초보의 기본기 익히기
케이크시트 기본 반죽과 굽기
발효빵 기본 반죽과 발효
파이 기본 반죽과 접기
타르트 기본 반죽과 굽기
꼭 알아두자! 베이킹 상식
Part 2. 사랑하는 사람에게 마음 전하기
가토쇼콜라
티라미수
고구마케이크
딸기타르트
아망디오 쇼콜라
미니소보로케이크
하트파이
수플레치즈케이크
너트초콜릿
찰떡초콜릿
딸기무스케이크
브라우니
키위레어치즈케이크
초코머랭케이크
Part 3. 감사의 마음을 담아 어른들께 선물하기
녹차찹쌀케이크
바움쿠헨
삼색장미상투과자
찹쌀바게트
밤머핀
녹차머핀
단호박무스케이크
시리얼바
대추스콘
녹차파운드
모카파운드
라블린
밤식빵
고구마타르트
후르츠파운드
구겔호프
녹차식빵
Part 4. 아이들이 좋아하는 예쁜 간식거리
축구공케이크
고구마과자
사탕쿠키
바나나빵
참깨스틱
호두소세지빵
초코파운드케이크
피넛버터쿠키
계란빵
고소하군 머핀양
계란과자
초코버터링쿠키
요거트 아이스크림
블루베리-바나나 아이스크림
호두초코칩쿠키
크림빵
Part 5. 즐거운 수다와 함께 하는 티타임
모카쉬폰케이크
블루베리레어치즈케이크
시나몬애플쿠키
베이비슈
모카무스케이크
홍차파운드케이크
크림치즈쿠키
모카빵
초코마블케이크
딸기레어치즈케이크
마들렌
모카틴
Part 6. 출출할 때 여유롭게 즐기는 간식
호두베이글
커스터드케이크
감자야채고로케
앙금빵
옥수수식빵
모카식빵
호두초코머핀
버터롤
모카머핀
소보로빵
꿀카스테라
치즈크러스트피자
초보자도 쉽게 따라할 수 있는 홈베이킹책!
전문 제빵사가 아닌 평범한 직장인인 저자가 빵 만들기를 모르는 일반인의 눈높이에 맞춰 설명해준다. 구하기 힘든 재료, 전문 용어를 피하고 각 단계별로 진행 상태를 사진으로 확인할 수 있다.
재료나 도구를 어디서 사야할지 모르는 초보자들에게도 꼬마마녀가 친절하게 길안내까지 해준다. 자세한 과정사진의 친절함, 재밌고 쉬운 과정설명, 건강재료와 도구 구입처에 대한 정보까지 초보자는 물론이고 누가 봐도 쉽게 따라할 수 있는 홈베이킹책이다.
시판되는 빵들. 과연 버터나 설탕을 얼마나 넣었을까? 혹시 오래된 것은 아닐까? 이런 고민을 접고 직접 고른 재료로 만들어보자.
특별한 날 사랑하는 사람에게 마음을 전하는 초콜릿, 감사하는 마음을 담아 어른들께 선물할 케이크, 우리 아이에게 직접 만들어주는 몸에 좋은 간식, 친구들과의 즐거운 수다에 차와 함께 즐기는 머핀, 출출할 때 만들어 먹는 맛있는 빵 등 용도별로 필요할 때마다 골라서 만들 수 있는 레시피가 가득하다.
중고단행본
바보 빅터
