°³¶ËÀ̳׿¡¼ ÆÇ¸ÅµÈ "¸Å°ÅÁø F(Magazine F) No 26: »§(Bread)(ÇѱÛÆÇ)" Á¤°¡ 18,000¿ø Æò±ÕÇÒÀΰ¡
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¡²¸Å°ÅÁø F(Magazine F) No 26: »§(Bread)(ÇѱÛÆÇ) ¸ñÂ÷¡³2 Intro 8 Letter from F 12 The Fundamentalsºñ¿¨ ÄûÀÇ ¿À³Ê ¼ÎÇÁ ÀçÄ¿¸® °ñÆÛÀÇ ¿¬±Ý¼ú°ú °°Àº º£ÀÌÅ· °úÁ¤20 City of Breadµµ½Ãº° º£ÀÌÄ¿¸®¸¦ ÅëÇØ º» »§ ¹®ÈÀÇ ÇöÁÖ¼Ò71 Academic Manual»§ÀÇ ¿ª»ç¿Í ¿øÀç·á, »ê¾÷À» ´ëº¯ÇÏ´Â ´ë·®»ý»ê Á¦Ç°88 F Cut»§À» ¿Ï¼ºÇÏ´Â ¿øÃÊÀûÀÎ ¿ä¼ÒInterview 98 Dominique Anselµ¶Ã¢ÀûÀÎ »§À» ¸¸µé±â À§Çؼ± âÀÇÀû ¹ß¸í°¡°¡ µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ¸»ÇÏ´Â µµ¹Ì´ÏÅ© ¾Ó¼¿ º£ÀÌÄ¿¸® ¿À³Ê ÆäÀ̽ºÆ®¸® ¼ÎÇÁ, µµ¹Ì´ÏÅ© ¾Ó¼¿.104 Natsuko Shoji¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°í ¿©¼º ¼ÎÇÁ·Î À½½Äµµ ÇϳªÀÇ ¿¹¼ú ÀÛǰó·³ Á¢±ÙÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ¸»ÇÏ´Â ¿¡Å× ¿À³Ê ¼ÎÇÁ, ¼îÁö ³ªÃ÷ÄÚ.110 On the TableÆÄÀδÙÀÌ´×ÀÇ »§126 It¡¯s Baking Time´À¸²ÀÇ ¹ÌÇÐÀ» ½ÇõÇϴ Ȩ º£ÀÌÄ¿Interview 138 Traver Gulliver & Fergus Henderson»§Àº Á¢°´ÀÇ Ãâ¹ßÁ¡ÀÌÀÚ ²Ù¹Ò¾ø´Â Á¤Ã¼¼ºÀ» Åõ¿µÇÏ´Â ´ë»óÀÌ¶ó ¸»ÇÏ´Â ¿µ±¹ ¹Ì½Ä»çÀÇ ´ëÇ¥ ·¹½ºÅä¶û ¼¼ÀÎÆ® Á¸ °øµ¿ ⸳ÀÚ, Æ®·¡¹ö °É¸®¹ö & Æ۰Žº ÇÚ´õ½¼146 Equipment½º¸¶Æ®ÇÑ Á¦»§ µµ±¸148 Shopsº£ÀÌÅ· °ü·Ã Àü¹® ¼ó150 City Dive¸Å°ÅÁø ¡´F¡µÀÇ ½ÃƼ °¡À̵å152 References»§ Ãßõ µµ¼¿Í ¿µ»ó154 Outro159 IndexEssential Guide to Bread51°³ ´ëÇ¥ »§ µµ°¨
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