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개똥이네에서 판매된 "라떼아트 길라잡이" 정가 18,000원 평균할인가
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 총 2개의 도서가 있습니다.
| 도서이미지 |
도서명 |
상태 |
가격 |
판매자 |
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라떼아트 길라잡이
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새책
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17,100원
20,000 미만
배송비3,000
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라떼아트 길라잡이
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새책
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17,100원
20,000 미만
배송비3,000
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1. 라떼아트란 무엇인가?
2. 에스프레소
1) 크레마란?
2) 에스프레소 맛의 평가
3) 크레마의 색깔로 에스프레소 진단
4) 에스프레소 4대 법칙
5) 탬핑의 중요성
3. 커피의 기원과 어원
1) 기원과 어원
2) 커피의 발견과 전파
3) 근대 커피의 역사
4) 한국 커피의 역사
5) 커피나무
6) 커피 재배지
7) 커피의 가공
4. 우유 스티밍
1) 우유스티밍의 원리
2) 우유스티밍 작업준비
5. 라떼아트 원리 & 기법
1) 푸어링
2) 핸들링
3) 에칭
4) 크레마 안정화
5) 잔의 모양에 따른 변화
6) 높이와 유속
6. 라떼아트 따라하기
1) 푸어링 & 핸들링
2) 도구를 이용한 라떼아트 (에칭)
3) 초코소스 & 밀크 라떼아트 (에칭)
4) 그밖의 초코소스 & 밀크 라떼아트
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바보 빅터
