4. 돌돌돌 말아서 콩말이 별별 요리 놀이 - 베이킹 컵 콩 조림 - 완두콩 달걀말이 - 콩 그라탕
아이들과 함께 하면 좋은 체험 활동
요리 교육이 아이들 두뇌 발달에 좋은 5가지 이유!
첫째, 창의력과 사고력을 키워 주어요 동물 모양, 하트 모양과 같이 아이가 만들고 싶은 대로 피자와 케이크 등을 만들면서 창의력이 발달해요. 또한 파인애플, 호박을 그릇으로 만들 수 있다는 발상은 아이들에게 폭넓은 사고를 할 수 있게 도와주어요. 둘째, 관찰력과 집중력이 향상돼요 아이들은 오징어를 만지고 양상추를 찢는 등 음식 재료를 탐색하고 조작하면서 관찰력이 향상됩니다. 또한 오븐에 넣은 밀가루 반죽이 빵이 되는 모습을 지켜보며 집중력을 키우기도 하지요. 셋째, 두뇌와 신체 협응력을 동시에 키울 수 있어요 밀가루 반죽을 주무르는 것처럼 손을 많이 사용하는 조리 과정을 통해 두뇌가 발달하고, 또띠아나 김을 두 손으로 잡고 돌돌 마는 활동 등은 손의 협응력을 키워 주어요. 넷째, 과학적·수학적 사고를 할 수 있어요 재료를 등분 개념으로 자르고 비율에 따라 음식 맛이 달라지는 것을 경험하며 수학적 사고를 키울 수 있어요. 또한 열에 의해 재료의 형태, 색, 질감이 변하는 과정을 지켜보며 과학적 개념을 인지할 수 있어요. 다섯째, 문제 해결 능력이 생겨요 썰고, 볶고, 끓이는 조리 과정 속에서 발생하는 문제에 대해 스스로 해결하려는 의지를 키울 수 있어요.
아이와 지지고 볶으며 교육적으로 놀아 볼까? 많은 엄마들이 "어떻게 하면 지루하지 않게 교육을 시킬 수 있을까?" 하고 고민을 합니다. 어린 아이에게 이것저것 너무 많은 것을 가르치기도 부담스럽고, 그렇다고 마냥 놀릴 수만도 없기 때문이지요. 그렇다면 즐겁게 놀면서 교육 효과를 얻을 수 있는 방법은 없을까요? 최근 창의력 발달과 두뇌개발 교육으로 인기를 끌고 있는 어린이 요리 교육이 바로 일석다조의 효과를 거두는 대표적인 놀이 교육이에요. 실제로 여러 실험을 통해 요리 교육이 어린 아이들의 인지적 발달과 신체·정서적 발달에 커다란 효과가 있는 것으로 입증되었습니다. [두뇌발달 요리놀이]는 집에서 아이와 함께 활동할 수 있는 요리 놀이책이에요. 무엇보다 이 책에 소개한 모든 레시피는 어린이 전문 요리 교육 기관에서 실제로 어린이 수강생들이 직접 체험했던 요리 활동을 토대로 구성했기 때문에 집에서도 아이들이 쉽게 따라할 수 있답니다. 이 책은 밥, 채소, 과일 등 10개의 재료로 구성된 총 160가지의 레시피가 들어 있어요. 이 외에도 준비 활동, 중심 활동, 마무리 활동으로 분류해 요리를 시작하기 전과 후 아이와 함께 하면 좋은 활동을 담았습니다. 별별 요리놀이에서는 메인 요리를 응용한 3가지 레시피를 수록하여 한층 풍성한 요리들로 구성하였습니다. 또한 '쿡플러스' 원장 박재남 저자가 6년 동안 아이들과 요리 활동을 하면서 얻은 경험을 생생하게 담은 '전문가의 노하우'도 눈여겨보세요.
준비 활동 - 엄마랑 소곤소곤 : 요리를 시작하기 전에 아이와 대화를 나누어 보세요. - 조물조물 만지기 : 아이가 재료를 만지고 관찰할 수 있게 지도해 주세요. - 이런 점이 좋아요 : 요리 교육의 효과에 대해 각 영역별로 분류하여 소개했답니다. - 전문가의 노하우 : 실제 아이들과 요리 활동을 하면서 얻은 경험을 전문가의 시선으로 정리했어요.
중심 활동 레시피를 9개로 구성하여 요리를 모르는 초보자도 쉽게 따라할 수 있어요.
마무리 활동 요리를 하는 것도 중요하지만 요리를 완성한 후의 느낌, 생각을 서로 이야기해 보세요.
총 
바보 빅터
