2 Intro
8 Letter from F
12 Message From A Bottle
ºê·ç¾î¸®µéÀÌ ¹ß½ÅÇÏ´Â ¸Þ½ÃÁö
14 Brew Pubs
¼ºêÄÃóÀÇ »ó¡ÀÌÀÚ Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ½ÅÀÇ È帧À» ÁÖµµÇÏ´Â ¿¶í °æ¿¬Àå, µµ½Ãº° ºê·ç Æà
26 Insight
Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖÀÇ ¹üÀ§¿Í Á¤ÀÇ
30 New Wave New Brewery
ÀÚ¿¬ ¹ßÈ¿ ¸ÆÁÖºÎÅÍ ³²Àº »§À¸·Î ¸¸µç ģȯ°æ ¸ÆÁÖ±îÁö, µ¿½Ã´ë Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖÀÇ È帧À» ÀÐÀ» ¼ö ÀÖ´Â ºê·ç¾î¸®
60 Academic Manual
´ëÁß¼ºÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÁøÈÇØ¿Â ¸ÆÁÖÀÇ ¿ª»ç, ÀüÅë, ½ºÅ¸ÀÏ
76 F Lab
µÎ °¡Áö ½ÃÆÇ Á¦Ç°À¸·Î µµÀüÇÑ È¨ ºê·çÀ×
80 Hops Harvest
¿µ±¹ ³²ºÎ ÄËÆ®¿¡¼ 4´ë° È©À» Àç¹èÇÏ´Â ÈÞŲ½º È©½º ³óÀå
86 Varieties
Å©·¡ÇÁÆ® ºñ¾îÀÇ »ó¡Àû Àç·á°¡ µÈ È©ÀÇ ´ëÇ¥ ÁÖÀÚ
88 Interview
88 Florent Ladeyn Çöûµå¸£ ½Ä¹®È¸¦ ÀçÇؼ®ÇÑ Çö´ëÀû ¿ä¸®¿ÍÁ÷Á¢ ºúÀº ¸ÆÁÖ¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â '¿Àº£¸£ÁÖ µÚ º£¸£ ¸ù' ¿À³Ê ¼ÎÇÁ, Ç÷ζû ¶óµ
96 On the Table
¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ °üÁ¡À» ¹Ù²Û ¸ÆÁÖ¿Í ¹Ì½ÄÀÇ ¸¸³², ¸ÆÁÖ Æä¾î¸µ
106 Beer Lovers
¸ÆÁÖ ¾ÖÈ£°¡ 4ÀÎÀÇ ¸ÆÁÖ ¿¹Âù
114 F Cut
¸ÆÁÖ ÆÐŰ¡¿¡ ´ã±ä ¾çÁ¶ öÇаú ½ºÅ¸ÀÏ
122 Interview
122 Brian Strumke ½ºÆ¿¿öÅÍ ´ëÇ¥ ºê¶óÀ̾𠽺Ʈ·ÒÄÉ°¡ ¸»ÇÏ´Â Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ½ÅÀÇ ¹Ì·¡
128 Retail
»õ·Ó°í ÈüÇÑ ¸ÆÁÖ·Î °¡µæÇÑ º¸Æ² ¼ó
140 Into the Market
½ºÅ¸ÀϺ°·Î °í¸¥ ¸ÆÁÖ ¼¿·º¼Ç
144 References
¼¼°è °¢±¹ÀÇ ¿µÇâ·Â ÀÖ´Â ¸ÆÁÖ Àü¹®°¡µéÀÌ ¸¸µç Ã¥°ú ¿µ»ó
148 Outro
153 Dictionary
154 Index
¸Å°ÅÁø [F]´Â ¸Å°ÅÁø [B]¿Í ¹è´ÞÀǹÎÁ·ÀÌ ÇÔ²² ÀηùÀÇ ½Ä¹®È¿¡ À¯ÀǹÌÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Â ½ÄÀç·á¸¦ ¼±Á¤ÇØ ¼Ò°³Çϴ Ǫµå ´ÙÅ¥¸àÅ͸® ¸Å°ÅÁøÀÔ´Ï´Ù. ¸Å°ÅÁø [F]¸¦ ÅëÇØ ¿ì¸®°¡ ´Ã ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸Ô°í ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â Àç·áµéÀÌ ¾î¶² °úÁ¤À» ÅëÇØ Àç¹èµÇ°Å³ª ¸¸µé¾îÁö°í, ¾î¶² Á¾·ù°¡ ÀÖÀ¸¸ç Áö¿ª¸¶´Ù ±× ¾²ÀÓÀÌ ¾î¶»°Ô ´Ù¸£°í, ±×¿Í °ü·ÃÇÑ °æÁ¦Àû È¿°ú´Â ¾î¶°ÇÑÁö, ±×¸®°í ½¦ÇÁµéÀº ±× Àç·á¸¦ ¾î¶»°Ô ´Ù·ç´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ °¢°¢ÀÇ ¼ÒÀ縶´Ù ±í°Ô Á¶¸ÁÇØ º¸°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.