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[상] 먹거리의 기능성 물질과 건강
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  • 구입연도
    확인안됨
    출판연도
    표기안됨
  • 출판사
    단국대학교출판부  
    ISBN
    9788970923710 (8970923713)
  • 저자
    조장환
  • 구성
    2020-12-14T05:21:29.564Z
  • 도서정보
    2006.10.25
  • 도서등급
    상
  • 상세상태
    상태양호 / 본문깨끗
  • 정가
    8,000원 (50%↓)
  • 판매가
    4,000원 (소득공제혜택: 180원 자세히)
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상태양호 / 본문깨끗

 

상세정보



먹거리는 사람의 건강을 유지·증진시키는 데 절대적인 요소이다. 이 책은 식품으로 만들어지기 전 단계의 깨끗한 농작물과 그것에 함유되어 있는 기능성 물질들이 건강에 어떤 영향을 미치는가에 대한 연구 결과를 정리해 놓은 것이다. 이 책은 국민들의 현명한 먹거리 선택을 돕고, 농민들에게는 공해 없고 몸에 좋은 기능성 물질이 많이 함유된 농작물 생산에 대한 관심을 제고시켜 농업의 경쟁력 향상과 소득 증대에 크게 이바지할 것이다.
 

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