|
[ÃÖ»ó] 2018 ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÕ°ÝÇÏ´Â Chef Áᫎ Á¶¸®±â´É»ç Çʱâ+½Ç±â
-
- ±¸ÀÔ¿¬µµ
- È®ÀξȵÊ
- ÃâÆÇ¿¬µµ
- Ç¥±â¾øÀ½
-
- ÃâÆÇ»ç
- Å©·Î¹Ù
- ISBN
- 9788991935655
-
- ÀúÀÚ
- ÀÌÀçÈ,¾çÇâÀÚ,ÃÖ¼÷Çö
-
- µµ¼Á¤º¸
- 472 , 210x297(A4±¹¹è) , 2018.01.10
-
- µµ¼µî±Þ
- ÃÖ»ó
-
- Á¤°¡
-
27,000¿ø (25.9%¡é)
-
- ÆǸŰ¡
-
20,000¿ø
(¼Òµæ°øÁ¦ÇýÅÃ: 900¿ø ÀÚ¼¼È÷)
-
- ¹è¼Ûºñ
-
¹«·á ¡ 4,000¿ø
±¸¸Å ÃѾ׿¡ µû¶ó ¹è¼Ûºñ°¡ ´Þ¶óÁý´Ï´Ù.
4000¿ø |
ÆǸÅÀÚ »óÇ° 30,000 ¹Ì¸¸ ±¸¸Å |
¹«·á |
ÆǸÅÀÚ »óÇ° 30,000 ÀÌ»ó ±¸¸Å |
|
ÀÌ ÆǸÅÀÚÀÇ »óÇ° ´õº¸±â +
¾Æ±âµÎ¸®
°³Àλç¾÷ÀÚ
ÆǸŵµ¼ : 53,109 °Ç
¿¬¶ôó :
010-5629-7799 ÁÖ¼Ò : ¼¿ï ±¸·Î±¸ °íô·Î25±æ 33-26 (°³ºÀµ¿)
¹è¼Û·á : Á¶°ÇºÎ ¹«·á (30,000¿ø ¹Ì¸¸ 4,000¿ø)
|
|
Chapter 01 °øÁߺ¸°Ç 01 °øÁߺ¸°ÇÀÇ °³³ä 1 °øÁߺ¸°Ç¿¡ ´ëÇÑ ¼¼°èº¸°Ç±â±¸ÀÇ Á¤ÀÇ 2 °øÁß º¸°ÇÀÇ ´ë»ó 3 °øÁß º¸°Ç ¼öÁØÀÇ Æò°¡¸¦ À§ÇÑ ÁöÇ¥ 4 °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼¼°èº¸°Ç±â±¸ÀÇ Á¤ÀÇ 5 ¼¼°èº¸°Ç±â±¸ (W.H.O) 6 ¿ì¸®³ª¶óÀÇ º¸°Ç ÇàÁ¤ Á¶Á÷ 7 ¿ì¸®³ª¶óÀÇ »çȸ º¸Àå Á¦µµ
02 ȯ°æ º¸°Ç 1 Àϱ¤ 2 ¿Â¿ ȯ°æ 3 °ø±â(¼ººÐ°ú ¿À¿°) 4 ¹° 5 䱤, Á¶¸í, ȯ±â, ³Ã¹æ 6 Çϼöµµ 7 ¿À¹°Ã³¸® 8 °ïÃæÀÇ ±¸Á¦ 9 °øÇØ
03 Áúº´°ú Àü¿°º´ 1 Àü¿°º´ ¹ß»ýÀÇ 3´ë ¿äÀÎ 2 Àü¿°º´ÀÇ »ý¼º°úÁ¤ 3 Àü¿°º´ À¯ÇàÀÇ °ü¸® ´ëÃ¥
04 ±â»ýÃæ 1 ¾ßä·Î ºÎÅÍ °¨¿°µÇ´Â ±â»ýÃæ 2 ¾îÆзù·ÎºÎÅÍ °¨¿°µÇ´Â ±â»ýÃæ 3 ¼öÀ°À¸·Î ºÎÅÍ °¨¿°µÇ´Â ±â»ýÃæ 4 ±â»ýÃæ ÁúȯÀÇ ¿¹¹æ ´ëÃ¥
05 ¼Òµ¶¹ý 1 ¼Òµ¶ÀÇ Á¤ÀÇ 2 ¼Òµ¶¹æ¹ý
06 »ê¾÷º¸°Ç °øÁßÀ§»ý¹ý ¿¹»ó¹®Á¦
Chapter 02 ½ÄÇ°À§»ý 01 ½ÄÇ° À§»ý °³·Ð 1 ½ÄÇ° À§»ýÀÇ ÀÇÀÇ 2 Ç° À§»ýÀÇ ¸ñÀû 3 ½ÄÇ° À§»ý ÇàÁ¤ ±â±¸
02 ½ÄÇ°°ú ¹Ì»ý¹° 1 ½ÄÇ°ÁßÀÇ ¹Ì»ý¹° 2 ¹Ì»ý¹° ¹ßÀ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¶°Ç 3 º¯Áú
03 ½ÄÁßµ¶ 1 ½ÄÁßµ¶ÀÇ ºÐ·ù 2 ¼¼±Õ¼º 3 ÈÇмº ½ÄÁßµ¿ 4 ÀÚ¿¬µ¶ ½ÄÁßµ¶
04 ½ÄÇ° ÷°¡¹° 1 ½ÄÇ° ÷°¡¹°ÀÇ Á¤ÀÇ 2 ½ÄÇ° ÷°¡¹°ÀÇ ÁöÁ¤ 3 ½ÄÇ° ÷°¡¹°ÀÇ Á¾·ù
05 ½ÄÇ° À§»ý ´ëÃ¥ 1 ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý ½ÃÀÇ ´ëÃ¥ 2 ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ ´ëÃ¥ 3 ½ÄÇ°ÀÇ ¿À¿° ´ëÃ¥ 4 ½ÄÇ° °¨º°¹ý 5 ½ÄÇ° Ãë±ÞÀÚÀÇ À¯ÀÇÁ¡ ½ÄÇ° À§»ý ¿¹»ó¹®Á¦
Chapter 03 ½ÄÇ°ÇÐ 01 ½ÄÇ°ÇÐ °³·Ð 1 ¿µ¾ç¼Ò¿Í ½ÄÇ° 2 ½ÄÇ°ÀÇ ºÐ·ù 3 ½ÄÇ°ÀÇ ±¸¼º ¼ººÐ 4 ½ÄÇ°ÀÇ ¸À, ºû±ò, ³¿»õ
02 ½ÄÇ°ÀÇ °¡°ø ¹× ÀúÀå 1 ½ÄÇ°ÀÇ ÀúÀå ¹æ¹ý 2 ³ó»ê¹°ÀÇ °¡°ø ¹× ÀúÀå 3 Ãà»ê¹°ÀÇ °¡°ø ¹× ÀúÀå 4 ¼ö»ê¹°ÀÇ °¡°ø ¹× ÀúÀå 5 ÅëÁ¶¸² ½ÄÇ°ÇÐ ¿¹»ó¹®Á¦
Chapter 04 Á¶¸®À̷аú ¿ø°¡°è»ê 01 Á¶¸®°úÇÐ 1 Á¶¸®°úÇÐÀÇ ÀÇÀÇ¿Í ¸ñÀû 2 Á¶¸®¹ý 3 ½ÄÇ°ÀÇ Á¶¸®¹ý
02 ½Ä´Ü ÀÛ¼º 1 ½Ä´Ü ÀÛ¼ºÀÇ ÀÇÀÇ¿Í ¸ñÀû 2 ½Ä´Ü ÀÛ¼ºÀÇ ±âÃÊ Áö½Ä 3 Çѱ¹ÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ½Ä»ç ÇüÅÂ
03 Á¶¸®¼³ºñ 1 Á¶¸®ÀåÀÇ ±âº» Á¶°Ç 2 Á¶¸®ÀåÀÇ ¼³ºñ
04 Á¶¸®ÀÇ ±âº»¹ý 1 ±Á±â 2 Æ¢±è 3 ººÀ½ 4 Âò 5 ²úÀ̱â 6 »î±â
05 Áý´ÜÁ¶¸®±â¼ú 1 Áý´Ü ±Þ½ÄÀÇ Á¤ÀÇ¿Í ¸ñÀû 2 ½ÄÇ°±¸ÀÌ 3 Áý´Ü ±Þ½ÄÀÇ Á¶¸®±â¼ú
06 ¿ø°¡ °è»ê 1 ¿ø°¡ÀÇ ÀÇÀÇ 2 ¿ø°¡ÀÇ Á¾·ù 3 ¿ø°¡ °ü¸®ÀÇ ¿øÄ¢ 4 Àç·áºñÀÇ °è»ê 5 °¨°¡»ó°¢ Á¶¸®À̷аú ¿ø°¡°è»ê ¿¹»ó¹®Á¦
Chapter 05 ½ÄÇ° À§»ý¹ý 01 ÃÑÄ¢ 02 ½ÄÇ° ¹× ½ÄÇ° ÷°¡¹° 03 ±â±¸¿Í ¿ë±â Æ÷Àå 04 Ç¥½Ã 05 ½ÄÇ° µîÀÇ °øÀü 06 °Ë»ç µî 07 ¿µ¾÷ 08 Á¶¸®»ç¿Í ¿µ¾ç»ç 09 ½ÄÇ° À§»ý ½ÉÀÇÀ§¿øȸ 10 ½ÄÇ° À§»ý ´Üü 11 ½ÃÁ¤¸í·É, Çã°¡Ãë¼Ò µîÀÇ ÇàÁ¤Á¦Àç 12 º¸Ä¢ 13 ¹úÄ¢
½ÄÇ° À§»ý¹ý ¿¹»ó¹®Á¦ Á¶¸®±â´É»ç °ú³âµµ ÃâÁ¦¹®Á¦ 20ȸºÐ Áß½ÄÁ¶¸®±â´É»ç½Ç±â[72ÂÊ]½Ç±âµµ¼1±Ç Áß½ÄÁ¶±â±â´É»ç½Ç±â ÃâÁ¦¹®Á¦ 25°¡Áö »çÁø°ú ÇÔ²² ¿ä¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ý¼ö·Ï
ÇÑ·ùÀÇ ºÕÀ» Ÿ°í À½½ÄÀÇ ¼¼°èȵµ ³¯ÀÌ °¥¼ö·Ï °ü½ÉÀÇ Ç¥ÀûÀÌ µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç Á¡Á¡ ´õ ¼¼°è ¼Ó¿¡ ÁßÃßÀûÀÎ ¾ÆÀÌÄÜÀ¸·Î ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù. Áᫎ "Chef"µéÀÌ ±ÞÁõ¼¼¸¦ ³ªÅ¸³»¸ç ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Áß½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ÀڰݽÃÇè ÀÀ½ÃÀÚ´Â Çظ¦ °Åµì ÇÒ¼ö·Ï ´Ã¾î³ª´Â Ãß¼¼À̸ç, ÃÖ±Ù ÇÑ·ù¿Í ÇÔ²² Çѱ¹"Chef"µéÀÌ ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀ¸¸é¼ ÀÚ°ÝÁõ Ãëµæ¿¡µµ ±× ¿±â°¡ ¹Ý¿µµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½ÃÁ¡¿¡ Á¶¸®±â´É»ç ÇÕ°Ý·üÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ "chefÁß½ÄÁ¶¸®±â´É»ç Çʱâ&½Ç±â"´Â À̷м1±Ç+Áß½ÄÁ¶¸®±â´É»ç½Ç±â¹®Á¦ÁýÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ°í 25Á¾ÀÇ ½Ç±â¹®Á¦ ÀúÀÚ°ÀÇ¿µ»óÀ» ¹«·á·Î Á¦°øÇØ °æÀï·ÂÀ» °ÈÇÏ¿© ÇÕ°ÝÀÇ ¿µ±¤À» ¾È°Ü ÁÙ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
µ¿ÀÏÇÑ µµ¼¸íÀÇ Á¦Ç°À» ÆǸÅÇÏ´Â ´Ù¸¥ ÆǸÅÀÚÀÇ ÁÖ¹®³»¿ªµµ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
|
|
|