프롤로그
1부 잠 못 드는 밤 지구별 상황
어느 봄날
아버지와 딸의 온난화 논쟁
지구는 왜 자꾸 더워질까요?
기후변화 이야기
북극 빙하는 얼마나 녹았나요?
티핑포인트
무엇을 잘못했기에
우리 집 부엌에서는……
2부 생명은 사랑으로 움튼다
‘생명을 보호하고 지구를 살리자’
밀림 속 소년의 이야기
종교적인 이유로 채식을 하나요?
채식과 육식, 그 차이는?
생명이 태어나다
모유와 분유 사이
3부 따뜻한 가슴 푸르른 지구
파차우리 박사, 강단에 서다
공장식 축산업과 신종플루
가축의 길고 긴 그림자
이제 무엇을 해야 할까요?
검사실 도시락
지속 가능한 사회를 향해
카이스트-사법연수원-검사, 과학을 공부한 법조인이자 이제는 한 아이의 엄마가
들려주는 기후변화, 생명사랑, 그리고 실생활 속 채식 이야기.
함께 도시락을 챙길 예비 베지테리언을 위한 채식입문서!
‘도시락을 챙긴다구? 요즘 세상에?’
불과 20년 전만 해도 도시락을 보는 것은 흔한 일이었다. 아이들이 가득한 교실에서 쉬는 시간에 몰래 열어 먹었던 도시락 냄새가 정겹던 시절이 있었다. 하지만 언제부턴가 주변에서 도시락을 구경하기는 힘들어졌다. 길거리마다 음식을 파는 식당이 즐비하고, 사람들이 모이는 곳이라면 단체 급식은 기본이다. 요즘은 어린이집에 다니는 세 살짜리 아이조차 단체급식에 입맛이 길들여지는 세상이다.
그런데 카이스트 출신의 전직 검사라는 저자는 화려한 이력과는 어울리지 않게 무슨 연유로 도시락을 챙겼다는 것일까? 어느 봄날 경북 의성이라는 작은 시골에서 그녀의 이야기는 과거와 현재를 넘나들며 시작된다. 공부와 직장, 나이든 부모의 병환과 결혼, 아이의 출산과 육아라는 삶의 과정은 누구나 겪는 평범한 주제이다. 하지만 그녀의 이야기는 독특하다. 평범해 보이는 개인의 삶이 지구와 인류의 지속가능성이라는 거대하면서도 다양한 주제들과 교차된다.
‘인류의 지속가능성을 위한 첫 발걸음 - 먹거리를 바꾸는 것’
이 책 속의 첫 번째 주제는 지구온난화와 기후변화이다. 과거 진행되었던 지구온난화에 대한 논쟁부터 최근 남극 빙붕의 상태까지. IPCC 보고서의 내용과 기후변화의 심각성, 북극 동토층의 해빙과 메탄 방출, 티핑 포인트의 우려에 이르기까지 최근의 기후변화 상황에 대해 상세하고 알기 쉽게 설명했다.
또한 기후변화 상황에 대한 다양한 해법들도 등장한다. 도덕적이며 원론적인 해법부터 과학적 성과를 토대로 발견한 해법에 이르기까지 인류의 지속가능성을 위한 첫 발걸음은 먹거리 문화를 바꾸는 것, 즉 채식 문화에서 시작한다는 것을 밝히고 있다. 노벨평화상을 수상한 IPCC의 의장 파차우리 박사의 강의를 통해 육식 문화의 구조적인 문제점을 알기 쉽게 설명했으며 이어지는 과학적 연구들을 통해 채식 해법의 중요성을 보여준다.
이와 더불어 채식을 통한 건강 유지 방법과 영양학적 궁금증들도 정리했다. 이미 몇 년 전부터 채식을 해오던 저자의 임신과 출산, 모유 수유의 과정을 통해 얻은 채식 노하우와 생활담은 예비채식인뿐만 아니라 건강하게 아이를 낳아 키우고자 하는 사람들이라면 누구에게나 큰 도움이 될 것이다.
과학자를 꿈꾸었던 법조인의 지구환경과 채식에 대한 고민과 해답!
이 책에서 돋보이는 점은 지속가능성의 해답을 얻기 위한 접근 방법에 있다. 지구촌 모든 이들의 미래와 지속가능성의 실마리를 찾는 과정-일반인에게는 어렵고 지루할 수 있는 바로 그 과정을 과학적 분석을 넘어서서 쉽게 설명하고 있다. 민간에서 논의되는 모습부터 저 멀리 네팔의 밀림 속 소년이 전하는 메시지에도 귀를 기울임과 동시에 검사 특유의 냉철한 분석을 바탕으로 음식 문화와 도덕성의 문제까지 풀어낸다.
중고단행본
바보 빅터
