[BASIC GUIDE]1. 내 몸을 바꾸는 저탄수 식단- 살 찌는 체질로 바뀌어 가는 과정- 칼로리 계산은 이제 그만!- 살이 찌는 원인은 과잉 탄수화물- 탄수화물을 많이 먹으면 생기는 비극- 과잉 탄수화물이 부르는 인슐린 저항성- 살 찌는 호르몬, 살 빠지는 호르몬- 지방을 태우는 몸 만들기- 케톤과 키토제닉- 키토식을 하면 건강해진다고?2. 무엇을 먹을까?- 식단의 시작은 탄수화물을 줄이는 것부터- 동물성 지방은 과잉 탄수화물이나 - 가공식품보다 훨씬 안전하다- 탄단지 비율 때문에 스트레스 받지 말자- 키토식 식단표- 외식할 때는 어떻게 할까?- 키토 식단 초기에 겪을 수 있는 증상들3. 키토 요리 장보기- 유지류 고르기- 짠맛 양념 고르기- 매운맛 양념 고르기- 신맛 양념 고르기- 대체 감미료 고르기- 기타 양념류 고르기- 다른 나라 요리 양념 고르기- 간편 육수, 수육 고르기- 탄수화물 대체 식재료 고르기4. 요리가 더 맛있어지는 꿀팁- 건식염지 하는 법- 소고기비빔장 만들기- 한식 비빔초장 만들기- 라구소스(볼로네즈소스) 만들기- 쉽고 간편하게 계량하기- 요리의 기본, 재료 써는 법Chapter 1. 든든한 한 끼로 충분한 고기 요리우삼겹 숙주볶음LA갈비살치살스테이크햄버거스테이크소불고기몽골리안비프부채살 압력수육(희수육)아롱사태수육과 육수아롱사태 수육무침아롱사태 수육전골간장양념목살콩나물불고기돼지제육볶음감자 없는 감자탕순대부속볶음돼지갈비찜삼겹살 꽈리고추볶음삼겹살수육닭정육오븐구이닭다릿살 대파구이닭볶음탕간장찜닭닭날개구이양큐브살 샐러리구이양제비추리구이Chapter 2. 면이나 밥이 생각날 때 먹는 한 그릇 요리？곤약면 투움바파스타두부면 라구소스파스타두부면 해물짬뽕매운닭볶음면곤약비빔면곤약짜장면곤약밥곤약새우볶음밥태국식 그린커리인도식 치킨커리어묵곤약떡볶이콜리플라워 김치볶음밥콜리플라워 달걀볶음밥아보카도 낫토비빔볼Chapter 3. 언제나 부담 없이 후루룩 국물요리김치찌개된장찌개수육 된장찌개시래기 된장국냄새 없는 청국장찌개간편 수육국밥채소사골스프소고기뭇국해장국3분 황태국매생이굴국달걀미역국어묵탕Chapter 4. 365일 곁들여 먹기 좋은 반찬도가니볶음돼지껍데기편육(돈피묵)돼지껍데기볶음콜리플라워퓌레에그마요뚝배기 달걀찜치즈 달걀프라이감자 없는 감자사라다가지 굴소스볶음굴림만두참치 채소동그랑땡소시지 채소볶음스팸달걀말이 대구전애호박 새우전배추전임연수간장찜데리야끼 가자미구이고등어구이갈치조림새우버터구이전복버터구이통오징어 버터구이연어장Chapter 5. 반찬 걱정 끝! 밑반찬나박물김치초장겉절이무생채양파장아찌당근라페사우어크라우트오이딜피클샐러리피클일본식 채소절임Chapter 6. 바쁜 아침, 후다닥 만드는 도시락당근김밥양배추김밥달걀지단김밥라이스페이퍼만두새우 우삼겹말이칼집두부구이훈제오리 양배추쌈상추 고기쌈제육 양배추쌈베이컨 치즈말이편의점 샐러드정식언위치 베이컨 에그머핀Chapter 7. 외식처럼 분위기 좀 내볼까? 이색요리샥슈카(에그인헬) 토마토 달걀볶음연어빠삐요뜨인팟 고기채소찜새우 해초샐러드광어세비체스페인 문어구이육전과 초장겉절이시금치 크림소스오믈렛감바스알아히요Chapter 8. 가볍게! 스타일리시하게! 브런치자투리프리타타키토 하울정식버섯 크림스프스테이크샐러드연어샐러드카프레제샐러드양배추 달걀피자제로또띠아 피자크림치즈오이와 달걀Chapter 9. 키토 음료와 디저트 시크릿 레시피 키토 홈카페방탄커피방탄말차코코넛밀크 핫초코애사비워터생크림 키토푸딩팻밤차플구름빵전자레인지 90초빵땅콩버터 전자레인지 90초빵초코 전자레인지 90초빵심플티라미수- INDEX 가나다순- INDEX 주재료별
“저탄수 요리가 이렇게 다채로울 수 있다고?“맛있는 다이어트가 시작된다배부른 다이어트, 키토라면 다이어트와 맛, 둘 다 포기할 필요 없습니다. 살은 맛있게 잘 먹어야 빠집니다. 샐러드만 삼시세끼 먹는 다이어트, 쫄쫄 굶는 저칼로리 다이어트에서 벗어나 건강하고 맛있는 키토 요리로 지방을 태우는 몸을 만들어 보세요. 당질을 제한하고 다양한 채소와 양질의 육류, 해산물 등을 골고루 섭취하는 키토식은 내 몸의 원리를 이해하는 것에서부터 시작하는 지혜로운 건강식입니다. 요리 피로 제로!진짜 쉬운 현실 저탄수 레시피 129귀찮을 때 휘리릭 뚝딱 만들 수 있는 키토 요리로 끼니 걱정을 날려버리세요. 저탄수 한 그릇 요리부터 바쁜 아침, 후다닥 만드는 도시락, 90초빵, 구름빵 등 다양한 키토 디저트까지 한 권이면 충분합니다. 요리 초보도 쉽게 할 수 있는 초간단 키토 레시피로 외식보다 맛있는 키토 밥상을 그럴듯하게 차릴 수 있답니다. 뚝딱 만든 티 전혀 안 나는 근사한 키토 요리를 집에서 즐겨 보세요.친절한 요리 팁도 구석구석 담았어요. 요리 초보도 ‘최소의 시간에 최대의 효과’를 누릴 수 있도록 안내하는 알짜 팁으로 키토식이 즐거워집니다. 든든한 한 끼로 충분한 고기 요리부터키토 음료와 디저트까지 이렇게 만들면 인생 요리밥요리가 생각날 때도, 후루룩 면치기 하고 싶은 날에도 《잘 먹어도 쏙 빠지는 초간단 키토 요리》를 펼치세요. 어묵곤약 떡볶이, 두부면 해물짬뽕 등 쌀 한 톨, 설탕 한 술 안 넣어도 진짜 맛있는 저탄수 레시피 129개를 취향이나 기분에 따라 즐길 수 있답니다. 지금, 이 키토 요리가 뜬다요즘 가장 인기 있는 키토 요리는?입소문 타고 인기 얻은 핫한 키토 요리로 새로운 맛에 눈 뜨는 즐거움을 누려보세요. 요즘 뜨는 갖가지 키토 레시피를 한 권에 담았습니다. 밥 한 톨 안 들어갔는데 날개 돋친 듯이 팔린다는 그 김밥, 감자 없는 감자사라다 등 키토인들이 반한 다채로운 요리를 책으로 만나보세요. 맛있기로 소문난 키토 요리, 그 맛의 비결을 모두 공개합니다.
중고단행본
바보 빅터
