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[상] 커피 트레이닝 바리스타
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  • 구입연도
    확인안됨
    출판연도
    표기안됨
  • 출판사
    땅에쓰신글씨  
    ISBN
    9788985738729
  • 저자
    최성일
  • 도서정보
    196 , 182x257(B5사륙배) , 2011.11.30
  • 도서등급
    상
  • 상세상태
    커피 트레이닝 바리스타
  • 정가
    19,000원 (86.8%↓)
  • 판매가
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커피 트레이닝 바리스타

 

상세정보

저자의 말

1. 커피 개론
2. 커피의 재배
3. 커피를 맛없게 만드는 5가지 요인(5적)
4. 커피를 맛있게 만드는 5가지 요인
5. 에스프레소의 추출
6. 밀크 스티밍
7. 로스팅
8. 블렌드
9. 커핑
10. 라떼아트
11. 다양한 커피추출
12. 커피하우스 창업
13. 커피하우스 메뉴
14. 커피하우스 메뉴관리

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